2015仓前羊锅节掏羊锅攻略来了

今天是11月11日，全民购物狂欢日，昨晚有多少人血拼没睡觉？别忘了，今天还有一场“十年之约”：第十届“太炎故里·仓前羊锅节 ”将于傍晚启幕。

“无巧不成书，羊锅，淘宝，它们都在城西，又是邻居，选的日子又是同一天，先有羊锅节，再有‘双十一’，你说马云把购物节定在这一天，会不会是哪年吃着羊锅时的突发奇想呢？”昨天，城西有人在朋友圈里突发奇想！

更有网友总结了掏羊锅的好处：掏羊锅绝对比逛淘宝省钱！不用拔网线，不用锁电脑，不用改银行卡密码，不用剁手，更不用一箱一箱往家里搬快递……

调侃归调侃，购物随你意，羊锅也别忘了掏。掏了十年的羊锅，羊始终是新鲜的羊，锅总在炉子上热腾腾地滚，只有吃，是停不下来的。今年怎么去？怎么掏？有什么好吃好玩的？今天，我们又整理了最新的羊锅村“导吃攻略”，看25家羊锅店怎么为自己赚吆喝？

王荣法羊锅

弟弟王强法——我哥哥王荣法是第一批余杭区非物质文化遗产（掏羊锅）代表传承人，我们店是羊锅村仅有的3家三星级经营户之一。我们有3幢房子经营掏羊锅生意，最多的时候一顿饭能接待70桌客人。我们的羊都是自己到龙游等地采购来的，除了掏羊锅，我们还在仓前农贸市场卖冷板羊肉，75元一斤。

倪小明羊锅

女婿谢成伟——我岳父是仓前第一批卖羊肉的。我家的羊肉特新鲜，当天杀当天卖，隔天羊肉不卖的。烤全羊和烤羊排也是我们的特色，烤全羊要提前一天预订，按照羊的大小，有880元、1080元、1280元三个价位。今年把皮去掉烤，外焦里嫩，口感更好。还有烤羊排，用的是一只羊半边的排骨，有12-13根，98元一份。

罗国富羊锅

老板女儿——我们家的特色啊，就是实惠、便宜、量多，还不膻，现在年轻的客人来吃饭喜欢用支付宝和微信付款买单，我们也与时俱进，微信和支付宝都能支付。

倪氏春芳羊锅

姜阿姨——365天都不停业的，整个羊锅村应该就我们一家。我们做羊肉生意有三代了，从我公公开始就在余杭街上卖羊肉的，我女儿今年41岁，做羊肉生意也有20多年了，每天卖白切羊肉也有150-200斤。

章建卫羊锅

章建卫——掏羊锅的羊三天送一车过来，一车至少二三十只，我卖羊肉20多年了，除了羊锅，烤羊排、糯米粽、红烧羊肉现在也是我们的特色，我家羊锅好吃，主要是配方好，这锅老汤在羊锅村里都是数一数二的。

罗国祥羊锅

换了新老板姓孟，孟老板说，我家大致以羊锅为主，味道还是不错的，跟往年比没什么特别的变化。

小白羊羊锅

严小兰——除了羊锅外，我家的红烧包头鱼也是很多客人必点的，用柴火土灶烧，很入味，有些女孩子不太喜欢吃羊肉就会点这个。还有本鸡煲也是很受欢迎的，今年新请的厨师特别擅长烧黑鱼，最近我们尝试了几种不同的做法，味道都很赞。

高家庄羊锅

老板周全永——文一路上最早的那家高家庄羊锅店就是我开的，因为手艺好，生意一直不错，去年店里做了100多万。

我家的特色今年有羊肉粽子、羊肉水饺、红烧羊肉、烤全羊、烤羊排、白切羊肉，还有棋牌服务，对了，店里有Wi-Fi，必须的！

络腮胡羊锅

陈桂娥阿姨——坚持用最好的质量、最新鲜的食材上桌，羊肉量多味道好。我家的羊锅有百年手艺，羊锅村还没建起来的时候，我家就有注册商标了，我爸爸、我和我丈夫一辈子都在跟羊打交道，做这个生意挺苦的，但不想放弃，毕竟是上一辈传下来的。