今年春节来得晚会不会比较暖和？

2月1日雪后，银装素裹的余杭王位山。 快拍小友 尼柯儿 摄

这段时间，杭州阴雨不断，天空始终阴沉。市气象台说，1月25日以来，杭州几乎每一天都在下雨。云遮日隐，空气中充满了潮湿、阴冷的味道。今天，依然是阴有时有小雨的天气，市区气温2-6℃。

再忍耐一天吧。明天开始，这段阴雨日子就会慢慢结束。明天因为有冷空气影响，杭州阴到多云，北风增大，小雨停歇，气温3-8℃，天气会开始经历一个转变。

周四到周日，都是晴朗或多云的天气。那几天虽然早晨最低气温会跌到0℃左右，但白天最高气温会升到接近10℃，有阳光的冬天又会重新回归。

9个春节极晚的年份 7个偏冷2个偏暖

最近几天的天气，可能并不是大家在意的重点，春节的天气怎么样，才是很多人关心的。

2015年的春节来得比往年要晚一点，2月19日大年初一，比2014年晚了整整19天。2月下旬才出现的春节，会不会比较暖和一点呢？

中国天气网做了一个统计，1951年以来，出现过9个春节极晚的年份，都是在2月15日后过春节。

这9年中，有7年气温偏低。其中1969年2月份出现了全国范围内罕见的特冷天气，我国东部大部分地区的月平均气温偏低3-6℃，东北地区甚至偏低6-8℃。不过，最近两个春节极晚的年份，1999年和2007年，春节都明显偏暖。

中国天气网首席气象专家李小泉说，2月属于后冬，我国大部分地方已经过了最冷的隆冬季节，气温开始有所回升，因此，一般2月下半月会感觉天气稍暖和些。但此时仍属冬季，冷空气势力依然很强，如果春节期间恰好有强冷空气到来，那大家所期待的温暖春节就会泡汤。

所以，春节来得晚并不一定天气就暖和。有时候，老天爷的心思真的猜不到。但不管春节天气是冷是暖，有假期，能全家团聚，心总是暖暖的，对吧。

古人立春要吃“五辛盘”

一口一口咬紧春天不放

明天是“立春”节气。虽然气象学意义上的春天还远远没有到来，但到了这个节气，总感觉春天离我们又近了一步。

在二十四节气里，立春象征着春天的开始，又是第一个节气，所以历来大家都很重视。每个节气都有吃的习俗，立春不仅不例外，而且立春的饮食文化还源远流长，有很多讲究。

比方说，立春当天，北方人要吃春饼。 春饼是用白面擀成圆形，然后用饼铛（烙饼用的平底锅）制成的饼。在清朝，春饼的制作程序是：“擀面皮加包火腿肉、鸡肉等物或四季时令菜心，油炸供客。把咸肉、蒜花、黑枣、胡桃仁、白糖一起碾碎，卷春饼切段。”

杭州人不吃春饼，但立春以后，菜场里卖春卷皮的会多起来，勤劳的主妇们也会开始自己动手包春卷。包好一堆春卷，放在冰箱里，想吃的时候随时可以拿出来，油里一炸，转眼就是一道欢欢乐乐的过年食物。

另外，以前立春节气时还要吃五辛盘，据说吃的是一种“春气”。

五辛盘源自晋代。五辛是指五种具有辛辣味的新鲜生菜，如葱、蒜、椒、姜、芥等。杜甫在《立春》诗里写：“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。盘出高门行白玉，菜传纤手送春丝。”

五辛盘可以搭配春饼吃，也可以当做凉拌菜吃。古代人相信，立春吃五辛盘，可以杀菌驱寒。而且透过微辛的口感，还能让人们早早感受春天饱满的生命力。一大口一大口地吃到嘴里，正是“咬紧”春天不放。

作家洪震宇在《旅人的食材历》里说，立春，是青葱上市的时节，“拿起一根刚洗净的青葱，咬下细长的葱白，滋味甜脆。甘美的春味，让我想起苏轼的《浣溪沙》：蓼茸蒿笋试春盘，人间有味是清欢。”

立春吃一点纯粹的、清清爽爽的辛辣，是不是味觉上先感受到了春天？