义乌乡村红糖飘香

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    浙江在线10月26日讯（浙江日报记者 梁臻 摄） 用数口大锅，将蔗糖水逐步浓缩，最后晾干制成红糖成品。近日，义乌城西街道上杨村一家红糖厂的工人在用传统的方式加热蔗糖水。义乌用糖蔗榨制红糖已有300多年的历史。除了蔗糖水不加入任何添加剂，这也是义乌当地数百年来沿用的传统的红糖加工方式。

　　从每年10月下旬到12月底，义乌市的乡村处处飘散出甜蜜的味道，许多百姓祖祖辈辈都从事红糖制作，当地人过年过节也都离不开红糖和用红糖制作的小吃，冬季里的“红糖季”还能给当地农民带来不小的经济收益。