猪肉价格上涨或推高3月CPI 专家表示下半年暴涨可能性不大

“两根排骨60元”“50块钱的猪肉炒一盘”，对于每天和柴米油盐打交道的马大姐们而言，眼下的猪肉价格有点“疯狂”。其实，不只是眼下，从去年下半年开始连续数月，“二师兄”就一直处于上涨状态。3月CPI今天将公布，机构一致认为，猪肉价格将继续推高3月CPI。

农业部畜牧业司有关负责人日前接受采访时表示，这一轮猪肉价格上涨带有明显的恢复性和补偿性特征。下半年生猪出栏量将逐步增加，“不会出现暴涨。”有关专家表示，此轮上涨从某种程度上来说，是市场规律下的价格回升，对调动供给侧的积极性反而有力。

养猪户赚3年亏3年平3年

逃不出“猪周期”怪圈

在桐庐县分水镇的新龙村，万强农庄迎来了养猪事业的第20个年头，经营农场的接力棒也传到了第二代手中，80后的钱源是这家农场的新主人。在他的记忆中，农庄的生猪出栏量最高时达到过6000头，算得上当地乃至浙江省内养猪的龙头企业。

钱源农庄里的猪种为半年出栏的外三元，和杭州市场上销售的猪肉种类相同，现在的批发价已经到了每斤10.6元。这个价格，已经超过了2011年9月12日创造的每斤10.44元的历史最高位。

这一波涨势从去年底开始，照理说，农场应该赚得钵满盆满，“事实上我们已经连续亏了3年多了。”钱源坦言，过去的3年时间里，农场几乎每售出一头猪，就要亏损几百元。“从2013年到2015年底，毛猪肉（整猪出售）的价格一直保持在5-5.5元/斤的价格。”钱源记忆深刻，是因为这几年生猪出栏价一直处于“跳楼价”。

这一数据在杭州市物价局监测中也得到印证。据统计，今年3月生猪平均收购价为19.88元/公斤，比2月19.01元/公斤上涨0.87元/公斤，涨幅为4.58%；平均头猪净利润为747.19元，较上月增加12.03%。而去年同期，平均头猪亏损26.98元，平均成本利润率为-1.7%。

“玉米和豆粕的价格增长缓慢，最关键的是人工成本。”钱源说，在万强农庄有一对工作了9年的夫妻，以前两人每个月的工资在5000元左右，但最近几年，工资一直保持在9000元左右，几乎翻了一倍。“3年来，猪肉的成本价将近7元，如果按每头猪250斤计算，每头猪直接亏损300元。”

在生猪养殖界有个“猪周期”，是说赚3年、亏3年、平3年，这个怪圈似乎怎么也逃不过。近10年，猪肉价格经历了2008年、2011年和今年这样的上涨，同样也有2010年、2012年和2014年的价格低谷，“经不住长期亏损的散户自然退出了市场，能承受周期循环的，屈指可数。”钱源说。