浙大研发糖尿病人专用稻米 让糖友“吃饱饭”
中新网杭州6月16日电(江杨烨)6月16日，浙江大学农学院核农所所长叶庆富教授介绍，近年来，以吴殿星、舒小丽、张宁为主要成员的教授团队，专注研发糖尿病人专用稻米等农作物新品种，并在多地进行了乡村振兴和创业创新的有益实践。
据悉，该团队为糖尿病人和婴幼儿童开展了功能营养型水稻品种设计，选育了专用稻米。其中，糖尿病人专用的稻米品种，其大米中富含抗性淀粉的功能成分，不仅解决了糖尿病人吃饱饭的问题，还可以平稳体内的血糖，对恢复健康也有良好的作用。
吴殿星称，基于高抗性淀粉品种开发的“宜糖米”还在2020年3月捐赠支援了湖北武汉感染新冠状肺炎重症的糖尿病患者。
除解决个性化需求，团队在乡村振兴、农旅融合方面进行了有益实践。
据了解，团队与中国水稻研究所方福平研究团队合作，以渔塘专用品种选育为突破口，在浙江、江苏、湖北、广西等13省市的螃蟹、青虾、龙虾、黄颡鱼、泥鳅等养殖塘中开展了“品种-生态-应用”产学研一体化试验示范。该模式让稻与渔之间形成合理了生态平衡，拓展了水稻的生产途径，实现了蟹肥稻香，创新了鱼米之乡“促养增粮”的新途径。
同时，该团队因地制宜，进行生态实践。浙江开化是国家公园，当地的何田乡高升村是典型的山区生态经济，高山水稻、清水鱼和辣椒是农民的主要收入来源，当地一直沿袭山泉流水坑塘养鱼。
针对青草和普通稻草因纤维含量高消化利用率低、鱼排便量多既影响水质又不利于养殖的情况，团队特地培育喂鱼的特色“脆稻”品种。这些脆稻种于山边田头、鱼塘四周、以及中后期容易缺水的田块，方便收割且可以再生多次收获，同时也可作为普通稻种于大田，稻谷收获后秆叶替代传统米糠，用于禽畜的饲料。
脆稻的综合利用，形成了一个良好的互动体系，不但改善了水环境，也显著降低割草的劳动量，并促进了高端养殖产品的开发。
此外，针对浙江“七山一水二分田”的地形，团队研发了坡地与林下特色中药材。以产山核桃的杭州临安区昌化镇为场景，团队从颇具特色适宜林下生长的中药材三叶青入手，与中泽生物合作选育了优质品种“泽青1号”，进行了三叶青与生态稻结合的实践。
在坡地或林下仿野生种植三叶青，坡地山脚的洼地种稻养鱼，这样富含氮磷的塘底淤泥作为三叶青生长的优良基质，稻杆作为山区冬季预防三叶青冷害的经济型覆材，形成循环农业模式。
图为浙江大学农学院研发功能特色品种农作物。浙江大学农学院供图图为浙江大学农学院研发功能特色品种农作物。浙江大学农学院供图 此外，团队以生产推广主栽品种为基础，重点解决了作物性状(品质、产量与适应性)和园艺性状(观赏性更强，色彩更丰富)有机结合的问题，选育了集观赏、口感、营养与用途于一体的“浙大粉彩禾”“浙大银彩禾”“浙大黑彩禾”等彩色稻专用品种。
吴殿星表示，彩色水稻专用品种，已经作为浙江及全国各地农旅结合的重要抓手，用于乡村振兴和美丽中国建设。其中，“水稻渠成，全球功能性彩稻产业化运用领军者”获得第五届中国“互联网+”大学生创新创业大赛全国总决赛“青年红色筑梦之旅”赛道金奖。(完)
