餐厅服务员技能竞赛

　　“一座城”、“东方印象”、“天圆地方”、“巴黎之夜”、“丝绸之路”……这些创意非凡、韵味十足的台面设计，是市属国有企业餐厅服务员技能竞赛现场，各参赛选手们用30分钟的时间呈现出来的视觉盛宴。

　　6月27日，市国资委与市人力社保局、市总工会、团市委联合举办了此次“喜迎G20”餐厅服务员技能竞赛。来自杭州黄龙饭店、洲际酒店、运河契弗利酒店等的10支队伍、30余名选手参加了比赛。比赛分为理论知识笔试和实操两个环节，其中，理论知识笔试除了餐厅服务员高级工职业标准要求的内容外，还增加了G20峰会相关知识；实操主要是以“国际性大型峰会”宴会接待主桌为设计对象，以“中餐西吃”的服务方式，自行设计一个中西式兼顾的正式宴会台面，其内容包括英语口试、台面设计、摆台、餐巾折花、主题插花、托盘斟酒等内容。

　　经过一天激烈的竞赛，各参赛选手们相继登场切磋技艺，充分展示了扎实的业务知识、娴熟、规范的操作技能，展示了市属国有企业宾馆酒店行业的服务技能、综合素养和国际化水平，亮出了青春风采，达到了勤练技能、强化技能、以赛促学的目的。其中，来自黄龙饭店的陶庆等8名选手荣获了“杭州市杰出青年岗位能手”、“杭州市优秀青年岗位能手”、“杭州市职工经济技术创新能手”等荣誉称号，23名选手获得了市高级职业资格证书。黄龙饭店还获得了团体一等奖。

　　市国资委党委副书记范飞在颁奖典礼上指出，此次“喜迎G20”餐厅服务员技能竞赛，是峰会筹备逐步从项目建设、设施改造提升转向会务组织、“苦练内功”阶段的大练兵，是承担保障峰会任务的宾馆酒店赶考路上的大比武，也是“两学一做”党员立足岗位建功立业的大擂台，比出了“行动至上，实干至上”的精气神，比出了国资系统干部员工当好东道主的责任和担当。她强调，G20峰会是中央赋予杭州的一项重大政治任务，杭州肩负的是国家工程、历史使命，展现的是国家风貌、中国风范。以参赛的餐厅服务员为代表的国有企业技术技能带头人，要进一步发扬工匠精神，专业敬业，追求卓越，全力以赴做好G20峰会服务保障工作。