食品监管进校园 守护师生“舌尖”安全

　　为确保全校师生“舌尖上的安全”，苍南县市场监管局近日应苍南中学学生会邀请，走进校园开展“关注食品安全，共筑和谐校园”活动，带领部分学生对校内食堂和小卖部进行参观和检查。

　　“根据规定，食堂里每一餐每一道菜都要留样，留样的容器要消毒，留样品种要齐全，每餐、每样食品留样量不低于100g，留样时间为48小时……”活动中，县市场监管局工作人员带领苍南中学学生会代表、各年各班卫生委员分别参观了学校阳光厨房、小卖部，并为学生们细致讲解食堂工作人员进入厨房到原料存放、清洗、原材料加工、半成品制作、成品加工储存、餐具洗消、食品留样等一系列食堂操作流程，查阅台账登记等相关材料。

　　“请问，没有打完的菜学校是怎么处理的？”“面食类是怎么保存的，多久采购一次？”在参观过程中，不少学生就食品存放、自己遇到的食品安全问题进行了提问。学生们希望食堂能够提供一个方便学生直接与食堂负责人沟通的途径，方便学生在发现问题时能够及时与食堂进行沟通解决，也希望学校能够加强对食堂和小卖部的监管，让学生吃得更加放心。