风口上的杭州民宿 赚钱不易

    民宿爆发式增长，行业潮人、金融机构纷纷介入

    桐庐大奇山一带民宿

    越来越多的人在出游时舍酒店而选民宿。当下，“民宿”已形成了一股不容小觑的力量。也有不少其他行业的投资人想趁此热潮，掘一桶金。

    杭州有多少家民宿？它们的经营状态如何？钱好赚吗？

    租金过高、人气不旺

    白乐桥民宿有些惨淡

    关于民宿，目前杭州还没有一个官方定义。大家印象中，“民宿”是利用自用或者租用农居房，结合区域人文、生态、环境资源，做成较高品质，有特色的小型住宿旅店。杭州市区内，民宿主要集中在白乐桥、四眼井和青芝坞一带，价格集中在300~800元/间，品质高的甚至超过1000元/间。

    Mark是杭州少数的拥有法国蓝带资历的甜品师。今年初，他和朋友们合伙在杭州灵隐白乐桥盘下一户农居，改建成拥有烘培特色的民宿。从1月份开始装修，直到3月份正式开业，总共12间客房，标价300元/间左右。前期投入150万元，而前五年的租金需要30万元/年，再往后十年的租金会涨到35万元/年。租金太高，入住率又过低，回本艰难，让他头痛不已。

    隔壁是一家以越剧为主题的民宿，同样是今年新开业，这一家只有5 间客房，前期投入花费近200万元。对于经营状况如何，这家民宿的负责人毋小姐用“惨淡”形容。她说：“前阵子梅雨季，双休日还有少量客人，但工作日几乎没有客人光顾。”不仅这两家新店遇到问题，一家已在此扎根两年的民宿主人也对记者感叹：“我都还没收回成本呢。”

    杨家山、桐庐一带

    民宿收益还不错

    2012年就在满觉陇杨家山经营民宿的陆女士夫妇俩属于较为成功的经营者，西湖景区管委会在2013年时曾发布过一个“最美西湖民宿”评选，陆女士家的民宿是其中之一。据透露，她家民宿全年的入住率可以达到60%。陆女士说，该区域内不少民宿的主人从事设计工作，在整体氛围营造上有优势。

    德清、桐庐等近郊也不断涌现民宿。项恺2013年租下了桐庐古村落10多幢农民房做民宿，打造成山林深处的一处静幽之地。“至今开出了1幢。9月份，还会再开6幢。”项恺做是室内设计出身，他选中此地是因为自然风貌很好，当时签下的租金大幅低于市区民宿。他说，虽然租金方面投入不大，但最“烧钱”的是装修和配置，包括泳池、室内装修等，两年来他已经投入1000万元了。

    “平均入住率是百分之五十左右，每间房每晚1000元左右，周一到周四比较空，周末基本爆满。”按项恺的说法，目前为止只能保本。“民宿很难赚钱，一定要有规模。”他估计，剩余的几幢全部经营起来，年利润可以达到两三百万元。

    项恺从实践中总结了几个心得：一个是，民宿地要选在离主城区自驾车三小时交通圈内；经营者必须是个综合能力非常高的人，对服务、环境以及室内设计整体把控都要到位，这种把控要细致到杯子的选择、床品的外观与品质等；还得做出特色，项恺的这间民宿服务包括带住户爬山，看古树，居住和游玩相结合。

    “台湾民宿比较发达，这些民宿不仅提供住宿，与住客还有很好的互动。比如花莲的民宿，老板会带着客户出海打渔，这些都是附加值。”生活方式观察家力波认为，民宿讲究的是一种旅游式体验，包括舒适的居住环境，餐饮以及户外参与等综合感受。