青田为地方“美丽经济”保驾护航

　　近年来，青田以小舟山创意油菜花图案为代表的乡村休闲旅游声名鹊起，吸引着大批游客慕名而来，许多“农家乐”、“侨家乐”纷纷成立，乡村旅游火爆的同时，也为餐饮安全带来了挑战。青田县市场监督管理局通过强化应急监管、加强从业人员培训等方面保障农家乐餐桌上的安全，为地方“美丽经济”发展保驾护航。

　　今年以来，该局通过 “红盾系列”专项行动为抓手，检查农家乐餐饮单位证照是否齐全、是否建立购销账目、是否经营过期变质食品、进货渠道是否合法、是否落实采购索证索票制度、餐饮店厨房是否卫生、是否使用过期调味料等情况。截至目前，共查扣农家乐餐饮单位过期等不合格食品20.4公斤，立案查处违法行为4起。

　　4月份，该局组织人员赴小舟山乡召开农家乐食品安全培训会。工作人员结合小舟山乡农家乐的现状，通过通俗易懂的语言，从食品安全事例、部分违法添加剂的危害性、餐饮重点环节操作规范、食物中毒预防四方面向餐饮从业人员讲述了食品安全的重要性、必要性及保障食品安全的方法。

　　对于景区有可能出现的集体用餐安全问题，该局严格按照《突发公共卫生事件应急条例》和《青田县食品安全事故应急预案》的要求，严格执行食品安全事故应急报处置程序和报告制度，一旦发生事故，积极应对，妥善处置。充分发挥市场监管协管员、信息员在食品安全监管网络中的作用，发放“食安通”手机，并就农家乐聚餐备案、受理和指导以及事故报告和应急处置进行了详细的讲解，确保了各环节落实到位