长兴：毛竹林下掘“金笋”
毛竹覆盖技术使春笋提早一个季度上市，效益翻十几倍
“毛竹盖一盖，产出一万块。”最近几年，在靠山吃山的竹农之间流传着这样一句话，说的就是毛竹“春笋冬出”覆盖技术。“春笋冬出”的技术含金量其实挺高，做得好，可以带来比普通春笋高十几倍的收益。
现在是3月中旬，天气乍暖还寒。露天毛竹林里的春笋还“躲在”地底下没有冒出头来，挖笋的竹农也正好落得清闲。但是有个地方，春笋已经产出3个月了，比普通春笋开挖时间提前了整整一个季度。长兴县永绿林业发展中心葡萄岕林区一片10亩毛竹林里，在一层厚厚的“棉被”之下，藏着一个个金灿灿的宝贝。
说话间，挖笋师傅正拿着挖笋的工具仔细地掘出一个个宝贝，“瞧，这个有十多斤呢。”挖笋师傅兴奋地说。别人的出笋期，正是这片毛竹林的丰产期，从2月下旬到3月中旬，是“春笋冬出”的旺季，每天的产量有300斤。销量自然也是不用愁的，每天清晨天微微亮，就有商户前来收购春笋，他们中有零售商，有批发商，还有一些来自外地的商户。
“每天都有人来收购，大家都说这笋分量足、口感好。”长兴县永绿林业发展中心主任何国庆乐呵呵地说。
今年1月7日这个日子，何国庆记得格外清楚。因为这一天第一根春笋冒出了尖尖的脑袋，迫不及待地从土地里冒出来。之后，春笋源源不断地钻了出来。何国庆和同事自然乐开了花。
整体来看，春笋的产出收益非常不错。“刚刚出产的时候批发价是20元一斤，春节期间涨了不少，光是每斤的批发价就35元了，零售价能有50元。”何国庆伸出手指比划着，脸上满是欣喜。
原本只能卖几元一斤的笋，现在摇身一变，身价涨了十多倍。这让和大山打了半辈子交道的何国庆很是高兴，“不仅价钱好，采挖的时间段也比较理想。这笋可以从1月采到3月下旬。”何国庆低下头仔细算了一番，按预算一亩地能产3500斤，亩产值能达到2万元，光这10亩竹林就能产生20万元的经济效益。这让何国庆很是开心。
其实从2009年开始，永绿林业就已经采用这种方法产笋，“2011年，全县还在林场里开了现场推介会，向大家推广这技术。”之后，不少人主动提出要讨教“春笋冬出”的技术，回去也“依法炮制”。但是却鲜有人做，那么，这个能够拓宽村民致富路的技术为何如此难推广呢？
原来，好多人在打听完技术要领后，便开始犹豫起来。“这技术要求高，投入也高，万一哪个环节没做好，不仅不赚钱，还要赔钱。”
“这技术说说容易，但操作不简单。”何国庆说，“简单地说，‘春笋冬出’就是采取人工的方式，在竹林地上覆盖一定厚度的有机物，减少热量蒸发，同时利用覆盖物腐烂发酵产生热量，提高竹林地面温度，加速春笋生长，提高节前春笋的产量。”
这个看似简单的方法，却需要良好的林地基础、技术水平和较大的资金投入。“竹林要找土壤深厚、笋产量高的地块。对技术要求也高，什么时候覆盖稻草和砻糠，浇多少水都需要经验。以我的经验来看，覆盖稻草的时间不能太早，大概在12月份，浇水也不能过多，不然难以发酵，不利于保温。”何国庆说。
说到技术要求高，就连何国庆自己也遇到过难题，从2009年开始覆盖竹林后连续覆盖了四年，开始，产量是年年高。可到了第四年，产量反而没有第三年高了。
何国庆这才意识到同一片毛竹林，最多只能连续覆盖三四年，之后就得让林地“休息”一两年，所以直到2014年12月，这块毛竹林才开始“复工”。毛竹“春笋冬出”覆盖技术就是个需要知识、技术、耐心的活，这还没说完，资金的投入大也是不少农户望而却步的原因。何国庆说，第一年的资金投入会比较高，一亩需要8000～10000元。
林地基础、技术水平、资金投入……不少心痒痒的农户就是因为这些“硬杠杠”打了退堂鼓。“但是只要工作细致，愿意下功夫，还是能够种好的。”何国庆说，不少人主动提出要尝试，而今年，永绿林业准备培育一两户农户来试验竹林覆盖“春笋冬出”技术。“建议有意愿的农户可以先在小范围林地试验，每天细心管理，以提高成功率。”
推广“春笋冬出”技术将为竹农提供又一条增收的有效途径。如何培育愿意尝试“春笋冬出”的农户是县林业局面临的难题。县林业局相关负责人表示，该局打算从技术推广的角度，鼓励竹农尝试“春笋冬出”技术，以提高生产技术水平，促进“林下经济”增收。(长兴县林业局)