酒便利获联想数亿元战略投资，详解其20分钟送达O2O模式
今日，联想控股宣布以数亿元人民币战略投资“酒便利”，完成了后者的B轮融资。联想控股现代农业与食品部责任董事朱拥华出任酒便利项目董事。
酒便利是一家酒水直营连锁企业，依托于门店、配送站的实体经营，结合呼叫中心及Web、APP端的线上渠道，针对用户的即时性购酒需求，提供20分钟送达(河南4城+北京五环内)的O2O服务。
传统的大商超有很好的质量背书和宽泛的SKU选择，但对用户来讲需要驱车前往数公里之外才能买到好酒；街边的烟酒店的问题是SKU较少、质量没有品牌背书不好确定；而酒类B2C电商的物流时效不好保证，对企业来讲物流成本过高也是一大困扰。
以上是酒水这个传统行业的痛点与问题，同时全国酒类消费市场已超万亿(以白酒和啤酒最多，分别为5259亿、4308亿)，以一个能切实解决某问题的角度切入便有可为。
酒便利创建于2010年，在河南起家，其实其直接对标的是离用户最近的烟酒店，也可将其理解为升级版的酒水零售店，提供600余种SKU(烟酒店只有几十种)和20分钟配送上门服务。目前酒便利在河南4个城市拥有近90家门店，2014年底进入北京市场，至今已有80家(其中42家门店+38个配送站)。
20分钟送达是其服务的亮点。对酒便利而言，门店销售人员就是配送员，每个门店配备1个店长和4名店员，配送站则配有5名可以承担配送工作的人员，平均每单配送成本8-12元。依托辐射3公里范围的门店和配送站，酒便利的20分钟送达成功率在北京市85%，在河南是96%。目前北京五环内皆可免费送货，但配送人员在发现距离超过3公里后会告知用户无法20分钟送达。
目前酒便利的线上与线下订单各自对半，线上日均5000余单，其中北京1000+、河南4000+，两地客单价分别为150元、400元左右。公司总经理沈丽波告诉36氪，河南市场已经开始盈利。
酒便利主打的两个场景是饭店聚会饮酒和家庭饮酒，其中河南市场45%的订单都来自用户在饭店聚餐时所点，这个数字在北京市20%-30%。其面向的用户是经常喝酒的商务人士以及深度饮酒爱好者，黏性较强。酒便利已有55万消费过的会员(河南45万，北京10万)，其中每月产生消费的用户占60%，所有会员平均每月下单2.7次。
由于酒这个品类极为标准化，酒便利几乎没有退货和质量问题。
供应链方面，酒便利的商品一半采购自酒厂，一半采购自酒厂指定的区域代理，以此保证品质和价格。同时该公司在北京和河南分别建有一个2000余㎡的仓库，承担贴防伪标签和分货的功能。仓库只存放应急库存和供应商代销库存，畅销商品平均库存周转率5-7天，整体而言是30-40天。
在末端，每家门店平均2天补一次货，由酒便利自购的十几辆货车禁行城配。其门店多为60㎡-80㎡，大概能存储40-50万元货值的商品，开店启动成本在80-120万元。
沈丽波表示物流成本只占公司运营中很小的一部分，其主要成本在于门店租金和人力成本，占商品收入的50%，而其毛利率在17%-22%之间。
酒便利的盈利方式并不需要讲故事，符合零售商赚取买入卖出差价的模型，用20分钟送达作为增值服务赚钱。沈丽波告诉36氪，未来希望70%的实体都设置成配送站，20%为门店，10%为体验店。
不过，未来怎么引导用户到线上下单是个问题。河南用户对移动端消费的习惯还不明显，酒便利在河南只有20%的订单是通过APP完成，剩下80%都是线下订单和电话呼叫订单。北京目前通过APP下单的比例是30%。沈丽波告诉36氪，短期内会通过线上价格略低于线下(每罐啤酒2毛钱左右)的方式吸引用户到线上下单。长期来看就要考验其服务体验以及用户是否存在这个需求了。
团队方面，酒便利创始人王雪军人出身，三位合伙人在90年代末期便开始合伙做生意。该公司曾在2015年获得光大证券的数千万元A轮融资。
联想控股一直不乏对传统行业的投资和布局，其围绕消费升级类布局主要集中在两个行业——酒和水果生鲜，后者最为人熟知的是佳沃集团(也有做猕猴桃酒和蓝莓酒)，而在酒便利之前也投了不少酒类公司。包括：
早在2011年联想便以1.3亿元收购湖南武陵39%的股权，随后10亿元全资收购河北乾隆醉酒业有限公司。君联资本入股迎驾贡酒6%。联想控股酒业公司超4亿元收购武陵酒，以4亿元全资收购孔府家，后丰联酒业收购安徽文王酿酒股份有限公司。联想控股酒业投资总共超过20亿元，但以上几笔投资都是2013年以前的事了。另外，联想此前投资的酒类企业多为生产制造方，而酒便利理论上可以成为这些产品的销售渠道，形成产业链上下游的闭环。
此外朱拥华还告诉36氪，他是在街边偶然看到酒便利门店才得知的该项目，看来投资人还是要多留意生活细节啊。
原创文章，作者：暮雨，转自36氪：36kr.com/p/5041903.html