今起到周日都不下雨 杭州以阴或多云天气为主

八宝饭年糕粽子元宵

为什么过节吃的多是糯米？

西湖雨景，别有味道。快拍小友 阿乐头 摄（照片选自快拍快拍网kpkpw.com·快拍天气频道）

说起来也是不巧，这段时间的雨，就下在了元宵节一天。那些挂在街边的大红灯笼，在雨水里也显得黯淡了不少。好在今天开始，雨过天晴。而且今年元宵“十五的月亮十六圆”，所以，赏赏月也不错。

杭州市气象台说，今天开始一直到周日，杭城以阴或多云天气为主，虽然阳光可能没有上周晴朗的日子那般灿烂，但天气还算不错，气温也会慢慢上升。今天，杭州阴到多云，市区气温6-10℃；明天，多云，3-9℃；周四，多云，1-11℃。

因为弱冷空气影响，周四早晨会是本周最冷时刻，1℃的最低气温还是有点“天寒地冻”的感觉。但是，毕竟冬天已开始向春天慢慢转变，现在的寒冷并不会持续太久，周四白天气温就会升到10℃以上，双休日白天市区最高气温15-16℃。

作为一个欢欢喜喜的节日，元宵节样样都好，只是专属过节食物，太高热量了，又是糯米又是糖，一口一个吃下去，总觉得肥肉会一块块长出来。

不知道你有没有想过，八宝饭、清明团子、粽子、元宵……为什么那么多节日食品都是糯米做的？这样吃下去，怪不得人们都说“每逢佳节胖三斤”呢。

食品科学博士、健康学专家范志红说，节日食品用糯米比较多，原因主要有三个：

第一，糯米柔软可口。古代没有精白米和精白面粉，主食多少都有点粗硬。糯米比其他食物柔软，提供了难得的口感享受。

第二，与糯米的低饱感特性有关。糯米吃下去，当时很难觉得饱。很容易就咽下去，却不觉得胃里充实，所以不知不觉就吃下去很多，饱足感也能持续很长时间。对于古代长期食物不足的中国人来说，糯米的“低饱感”，会带来满满的幸福感。

第三，糯米冷热都能吃。普通的大米冷了以后，干硬不好吃；糯米冷了之后还是很柔软。要知道古人烹调设备很差，都是用秸秆树枝之类来取火烹调，能够不炊而食，也是一件很幸福的事情。

只是没想到，古人眼里糯米高热量、低饱感的“优点”，到了现在，成了“甜蜜的负担”。不过既然是过节，就放松一点吧，减肥之类的事情，等过完今天农历正月十六再说吧。