透骨鲜的“虾兵蟹将”重回餐桌
昨天，江东区一家菜场内，梭子蟹热气上市了。记者郭戟铠摄
浙江在线8月4日讯(钱江晚报记者段琼蕾通讯员陈光曙) 吃货们嗨起来，“虾兵蟹将”又要重回市民餐桌了!
昨天，钱报记者从水产批发市场工作人员等处打听到，梭子蟹和虾目前还只是少量上市，都是近海渔船捕捞的，今年目前的批发价就要比去年同期贵两三成，要大量上市至少还需等一周。
东海虾蟹批发价
同比贵两成
根据东海休渔安排，从8月1日起，桁杆拖虾渔船、笼壶类(包括蟹笼)及流刺网渔船，结束为期两个月的休渔期，开始赴禁渔线外的东海海域进行捕捞作业，来自市海洋与渔业局的信息显示，8月份即将出海渔船数量为2399艘。
“这两天去外海捕捞梭子蟹和虾的渔船还没到港呢，最早一批大量到货一般在一周左右最迟10天，要看天气。”宁波路林水产批发市场相关负责人戎永敢说。
对于已经有市民买到“虾兵蟹将”这事，戎永敢分析，要么是东海近海捕捞的小船带回来的，要么有些还是养殖的。
楼师傅在象山从事海鲜批发二十几年了，他也证实，昨天到港的渔船都是在近海捕捞作业的，只有十几条船，所以量并不多。
“价格要比去年贵两成左右。”楼师傅介绍，昨天海虾批发价每斤5元左右，去年同期只要3元左右，公的梭子蟹批发价每斤20元左右，母的梭子蟹有红膏的50元左右，没有红膏，每斤45元左右，比去年同期每斤贵10元左右。
至于今年虾蟹的大小，楼师傅说跟去年差不多，还要观察下，看一周后外海回来那批船带回来的渔货如何，价格也是一样，上市量大起来，价格肯定会便宜一些。
想吃海鲜的市民
现在的淡菜很便宜
对于爱吃海鲜的吃货们，戎永敢提了个建议，试试买淡菜(贻贝)吧，又便宜又能“解馋”，丢在水里煮一下就能捞起蘸调料吃，目前舟山嵊泗产的东海淡菜正大量上市中。
在钟公庙菜场，昨天下午记者看到，卖淡菜的有五六家，每个摊位上堆满淡菜，“每斤5元!”一位摊主介绍，他半天的销量能超过百斤。
“另外，南海也开渔了，带鱼、黄鱼、鲳鱼等海货将大量出现在宁波市场上。”戎永敢说。
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(本文来源： 钱江晚报 责任编辑：吴红梅)版权声明
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