这些散落在民间的“口碑”熟食 春节期间能帮上你的大忙!
这几日,杭州年味渐浓,家家户户渐入“迎春”模式。春节不仅是个团聚的节日,同样也少不了美食,每到走亲戚串门时,一大桌子的饭菜在阵势上丝毫不逊于饭店的酒席。当然,不是每道菜都要自己动手,杭州能买到许多美味的熟食,买回家就能吃,放个两三天也不会坏,既满足了吃货们的胃,也解放了主妇们的双手。
在春节期间(除夕-初七),杭州有哪些美味的熟食店还正常营业呢?记者为你搜罗了几家。
朱太公鱼圆儿
价格:1元/颗
地址:外东山弄86号东山弄农贸市场
生活在外东山弄一带的老居民,没有不知道“朱太公鱼圆儿”的。这是一家坐落在东山弄农贸市场的“老牌”熟食摊,从农贸市场的东大门正门进去后,左手第一家就是。
店主朱大姐和老公李师傅都是临安人,在东山弄农贸市场一带卖鱼圆已有12年之久。鱼圆都是用包头鱼的鱼身做的,用料实打实。价钱也十分公道,一元一颗,“这还是十年前的价格呢。”朱大姐说,从开店时的鱼圆6毛钱一颗起,期间只在2006年涨到1块钱一颗,从此,再没涨过价。
下午3点半左右,摊位前的大锅内,硕大饱满、吹弹可破的鱼圆已所剩无几。“给我来二十颗,”在李师傅打包的同时,这位买鱼圆的顾客又接着说,“我是从留下赶过来的,就是为了吃你们家的鱼圆。”
“这两天每天都能卖出1000颗,看这趋势,大年夜那天不准备6000颗都不够卖啊。” 李师傅笑着说。
吴山烤禽
价格:19元/斤
地址:吴山路62号
湖墅南路432号
光复路158号(近惠民路)
世纪联华超市内熟食区
今年是鸡年,想必饭桌上定少不了一份“鸡味儿”。蒸、炒、煲、烤,怎么好吃怎么来。而说起“烤鸡”,“吴山烤禽”一定是杭州人心中的首选。
这家位于吴山路62号的烤鸡店,从1985年开张以来,一直处于人气爆棚的状态,排队是常态。即使是平日里,你偶然路过这儿,想吃烤鸡,也得排队,运气好的话十几分钟,运气不好可能就要一个多小时。
31年的时间,“吴山烤鸡”从吴山总店逐渐扩张到光复店、湖墅南路店这三家店,还进驻了世纪联华超市。下午1点,我来到吴山总店处,老远就看到冗长的队伍,尽管要排长队,但人们的脸上还是写满了期待。
店内的工作人员称,春节期间“吴山烤鸡”的所有门店(包括超市内的摊位)正常营业,只不过时间有细微的变动,从原来的8:00-18:00缩短到9:30-17:00。说话间,新一轮的烤鸡出炉了,香气扑鼻、皮酥肉嫩,咬上一口唇齿留香。
来源:每日商报 作者:见习记者 楼楠 文/摄 编辑:高婷婷