象山鹤浦紫菜业“机器换人”驶入快车道

      一字排开的4个不锈钢圆筒轻微抖动，一片片黑亮的紫菜小圆饼依次坠入圆筒内，薄如纸翼，鲜香扑鼻——10月30日，象山县红卫塘紫菜专业合作社迎来了头刀紫菜生产旺季，与往年不同的是，该合作社新引进的两台圆饼紫菜初加工机组和数台紫菜“收割机”基本上代替了人工操作。机器换人带来的生产效率将在短时期“消化”该合作社自产的7000亩紫菜，约占该镇紫菜养殖总面积的70%。
　　紫菜养殖是鹤浦镇四都片农渔民的传统产业，滩涂养殖、太阳晾晒，产值产能受制于自然气候。尤其是晾晒和存贮，完全处于“靠天吃饭”的粗放型生产状态。
　　去年，红卫塘紫菜专业合作社从江苏购入一台圆饼紫菜初加工机组，初次尝到了机械化清洗、管道输送、自动烘干等自动化作业流程带来的惊喜。今年，该合作社追资400余万元，新购置加工机组两套和数台海上机械化收割设备，每日可加工湿菜30000公斤。
　　在机械化“撑腰”下，奚美钱、罗根来、俞龙、叶显进4位合作社大股东将育苗规模、养殖面积翻了个番，在八排门海域将现代立杆式紫菜养殖模式进行了集中展示。高效的生产加工模式也吸引了市场注意力，目前，已有山东等地客户在所在地专门建立“鹤菜”门市部，实现批量供货。“头刀菜批发价为每公斤120元，比去年高出三分之一。”合作社股东罗根来介绍，小圆饼生产线的瞬间烘干、营养保存完整是产品获得市场青睐的主要原因。“机器换人使传统紫菜加工进入了‘育苗—养殖—加工—销售’一体化的产业快车道。”鹤浦镇渔业镇长朱永武对合作社高产高能的辐射前景充满期待。

（来源：浙江省科技厅          作者：象山县科技局）