西湖龙井3月20日开采！如何辨别真伪，记住这3种标识

2018年西湖龙井茶新闻发布会今天召开，春茶什么时候开采？真假龙井怎么识别？赶紧来看看！

龙井茶下周开采啦

市农办说，去冬今春受低温降雪影响，进入2月份以来气温起伏较大。根据茶树生物学特性和茶园实地察看，目前山上部分茶树已抽芽。3月中下旬气温不高，预计今年“龙井43”品种开采时间在3月20日左右，龙井群体种在3月底开采。跟去年同期相比，今年开采时间略有推迟。

哪些地方最先开采？市农办说，翁家山一带的茶叶已有1.5-1.8cm，预计下周可以进入采摘期。龙坞、双浦的茶园预计3月24 号左右也能采摘了。

今年茶叶品质怎么样？

市农办说，去冬降雪和今春低温冻害未对西湖龙井茶园生产造成影响，茶叶长势良好。冷暖交替的温度条件利于茶叶缓慢生长和品质累积。如今年不发生倒春寒情况，茶叶产量将基本与往年持平。

市气象台预计今年春茶采摘期（3-4月）气象条件较好，总降水量接近常年或略变少，期间以过程性降水为主，3月下旬至四月上旬有4-6天的阴雨天气，出现长时间连阴雨的可能性比较小。3月16日前后及3月29日前后共有两次冷空气过程，但整体冷空气气势不强。3月中下旬最低气温基本在5℃以上，对茶叶生长较有利。4月出现倒春寒（连续3天或3天以上日平均气温小于11℃的天气）的可能性很小。

价格怎么样？

市农办说，今年春茶的价格总体和去年持平。开采后的一周价格可能会稍微高一点，毕竟量少。等到4月10日左右，价格会相对稳定一点。