3月29日，参赛选手在炒制茶叶。
当日，“2015西湖龙井茶炒茶王大赛”在杭州市西湖区转塘街道外桐坞村举行，来自西湖龙井茶产区的25名炒茶高手同场竞技，采用传统手工炒制技艺，将采摘的青叶定时定量炒制成新茶，并按炒制质量当场评选出“炒茶王”。