杭州菜价爬完上坡“走下坡” 长假结束将逐步回归平时价格

过年总是绕不开吃，体现在菜价上，便是一个“涨”字。

据杭州市商务委员会（杭州市粮食局）市场监测统计，由于受节前的雨雪冰冻天气影响，春节期间蔬菜、猪肉和水产品的价格普遍上涨。

而随着春节假期结束，菜价也结束了上涨曲线，开始下行。以农贸市场里的青菜为例，除夕和初一卖到8元/斤，过了初五，回到3.5—4元/斤，直降五成。

青菜成抢手货 销量大幅上涨

“初五那天，我进了150斤青菜，不到下午3点就卖完了，所以昨天就特地多进了一些。”近江农贸市场的老余说，“青菜价格在年前几天都比较高，到了除夕和年初一的时候，要卖8元/斤，现在菜价比那时便宜多了，4元/斤，和年前的价格相差不多。”

在茅廊巷农贸市场，青菜同样抢手，摊主老范春节期间一上午的销量，就接近平时一天的。该市场一位工作人员告诉记者，每年春节假期后几天，青菜之类的叶菜都比较受欢迎。

据杭州市商务委（杭州市粮食局）对杭州主要蔬菜批发市场的交易情况统计，2月5日—11日七天共成交蔬菜11628.3吨，同比增加27.1%，蔬菜日均市场投放量为1661吨，品种达80个以上。

零售价方面，除了青菜，其他叶菜如包心菜、大白菜等，价格同样上涨。此外，荷兰豆20元/斤，比去年同期的12元/斤上涨了66%；冬笋13元/斤，较去年同期的12元/斤，上涨8%；春笋30元/斤，比去年同期的20元/斤，上涨50%。

初五后菜价直线回落 水产品较明显

蔬菜价格涨了，猪肉和水产品的价格也“不甘示弱”。

据市场监测数据显示，春节期间农贸市场猪肉零售均价：夹心肉15.05元/斤、条肉16.8元/斤、腿肉15.5元/斤，同比分别上涨17.6%、16.0%、16.4%。

鲫鱼10.95元/斤，草鱼8.55元/斤，鳊鱼10元/斤，包头鱼8.85元/斤，与去年同期相比，分别上涨7.2%、6.1%、14.2%、5.5%。

春节期间，普通鸡蛋市场批发价格4.6元/斤，零售价为5.5元/斤，与去年同期的批发价4.9元/斤、零售价6元/斤相比，价格小幅下降。

不过，“涨声”似乎到了初五便戛然而止，尤以基围虾、湖蟹等水产品价格最为明显。

在万寿亭农贸市场一水产摊位，3两的太湖公蟹，初四前售价为65元/斤，到了初五，降至40元/斤，同一市场另一水产摊主介绍，3两的巢湖公蟹，除夕和初一卖到95元/斤，初五回至68元/斤，降幅明显。而基围虾，前几天卖200元/斤，过了初五，“速降”至160元/斤。

随着春节长假结束，菜价也将逐步回归平稳。