菜价不久前创下新高 探究菜价“过山车”的背后
春节后持续高涨的菜价，不久前创下新高
“毛豆炒笋30元，河虾30元，青椒土豆丝10元，排骨芋艿汤60元，香菇青菜10元，凉拌黄瓜10元。一顿晚饭一共150元。”晚饭后，家住杭州采荷小区的沈阿姨粗略算了下一家四口人的五菜一汤，不由地犯起了嘀咕：太贵了，都赶上去趟小饭馆了。
3月全国CPI和浙江CPI均显示，菜价已成为重要推手。3月浙江鲜菜价格同比上涨41.2%，拉动浙江CPI1.4个百分点。
这个春天，全国菜价组团上演“窜天猴”：“姜你军”、“蒜你狠”、“向前葱”、“豆你玩”……原本过完年会应声下跌的菜价却没有像往年那样大幅降下来，而是在上涨的同时上演了一出菜价过山车。上周起，蔬菜开始恢复日常的供应量，大部分蔬菜价格应声而落，但不少仍高于往年。我们习以为常的低廉菜价正在远去吗？菜价攀升又有着哪些偶然和必然因素？
部分菜价有大涨
“最近蔬菜价格贵，我得多要几个蔬菜。”在杭州下城区上班的王小姐，中午走进单位附近的一家麻辣烫店，发现收银柜台边贴着“麻辣烫21.8元一斤”。
在王小姐的印象中，以前菠菜、香菜、大白菜、青菜等都是一元一串，肉圆、鱼丸则要2元到3元一份，而不经意间，菜价都赶上肉价了。随后，王小姐一共挑选了8种蔬菜，2种肉丸，称重后付款了22元。
店里的李姓老板是东北人，去年12月来杭州开店做生意。他无奈道，从今年1月开始菜价就一直在飞涨，他的成本也增加了。“玉米、藕片、西兰花、冬瓜、番茄……这些菜大概涨了20%到30%。以前店里不分荤素按斤称重，顾客吃麻辣烫很多都全部拿荤的，现在都喜欢拿素的了。”
同时，记者从省物价局获悉，一季度，我省列入价格监测的25种蔬菜每斤批发价格简单平均为3.02元，环比上涨42%，同比上涨33%。25种蔬菜每斤零售价格简单平均为5.52元，环比上涨约31%，同比上涨约29%。
省物价局方面表示，不单浙江，沪苏两省菜价也比往年要高不少，总体趋势与我省趋同。预计4月底5月初夏季蔬菜将陆续上市，届时蔬菜价格同比涨幅有望收窄。
市民调整买菜经
高菜价对浙江人中低收入者有不同程度的影响。国家统计局浙江调查总队数据显示，浙江城镇常住居民人均可支配收入为43714元。记者找到了相当于这个收入水平的沈阿姨一家，看她是怎么感受到这波高菜价的。
沈阿姨他们家住杭州华景北苑，平时和女儿、女婿和外孙女住在一起，一家四口年收入大概在16万多元。家里买菜做饭的事归沈阿姨管，春节后菜价不断上涨，她愈加精打细算，每次买菜都要货比三家。
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来源：浙江日报 作者：记者 庄郑悦 编辑：高婷婷
