从“喝茶”到“吃茶”“用茶” 中茶院科技新品问世

　　“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”这优美的句子如诗如画，是对西湖龙井茶的绝妙写真，阳春三月，也正是品茶最佳的时节。不过，今天中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院(以下简称“中茶院”)举办的科技新品发布会上发布的三款科技新品对茶有了新的诠释。

　　茶叶能喝，没错，在今天的发布会上，西湖龙井、古树滇红、白毫银针等著名茶品在茶艺师的冲泡下飘散出的茶香令人陶醉，茶叶能吃？也许有人会想到抹茶，那么茶叶能敷脸你能想象吗？中茶院今天带来的三款科技新品中就有一款。

　　“茶润肌美颜”是以茶叶籽油、茶皂素、茶多酚等为主要元素开发的一系列护肤品，包括面霜、面膜、爽肤水等，“经过多年研究，中茶院明确了茶叶籽油、茶皂素、茶多酚在清洁、护肤方面的功效及作用机理，通过利用现代科技，充分挖掘茶叶的潜在价值，使肌肤吸收茶中精华，让茶不仅是生活饮品，更成为皮肤的滋养品。”中茶院朱跃进研究员介绍说。

　　除了护肤品外，中茶院还带来了“茶缘”茶酒和“茶入口”可心。据了解，“茶缘”是中茶院牵手泸州老窖跨界合作的成果，具有选材精良、风味独特、健康养生三大特色，让茶文化和酒文化完美交融；  “茶入口”可心系列则是在茶资源“全价利用、跨界开发”理念引导下产生的特色茶食品。

　　对于中茶院发布的这三款科技含量十足的产品，浙江省农业厅茶叶首席专家、中国茶叶学会副理事长毛祖法表达了自己的看法，“我国是世界茶叶的发源地，无论从茶树栽培面积、茶叶产量还是茶叶种类而言，都是世界大国。”他说道，三款科技新品的发布是从‘喝茶’到‘吃茶’、‘用茶’的转变，不仅实现了茶叶深加工，提取出了茶叶中的有效成分，更拉长了茶叶产业链，迈出了走向茶叶强国的一步。

中茶院院长张士康表示，近年来中茶院一直致力于寻找茶产业优化发展的路径，今天带来的三款新品，是茶资源与酿酒、日化和烘焙领域融合跨界的结晶，为茶产业的跨界创新和路径优化提供思路。他认为，当前茶产业发展战略要素定位需要统筹思考，科技是产业引擎、规模是产业保障、品牌是品质标识、标准化是产业核心、茶文化是产业基础，要将茶产业分为传统和现代茶产业，分类规划，分类优化提升，推动中国茶叶可持续发展，实现低碳、生态、高值的中国茶产业愿景。

（来源：浙江在线）