未来的花艺师不仅是包包鲜花那么简单 审美和时尚感助力杭州花店转型

插花中的花艺师

在一些人的印象里，花艺师可能就是花店里包装花束的工作人员，但要做好一个花艺师并不如我们想象般简单。有杭州姑娘辞去工作，远赴国外学习插花。她想做花艺界的“时尚设计师”，未来还要开设自己的花艺课程。

有业者认为，对花艺师来说最重要的是要有审美眼光，也有业者认为，要想做好花艺师还需实践工作的经验积累。

目前，已有杭企致力于花艺师的专业培训市场。一些杭州老牌花店也看好插花培训，欲推出花艺培训课程，其负责人表示：“年前将会推出插花培训，课程将会结合营销一同进行，旨在增加服务、多元化经营花店。”

花艺师

需要独特的审美眼光

杭州姑娘宋越就一心想要成为一名专业的花艺师！

在宋越看来，花艺师才是一家花店的核心人物。“花艺师的设计风格，代表着这家店推出产品的风格。国内形成自己风格的花店不多，店内的花艺师也都是按顾客需求进行包装。我认为，花艺师应该推出自己设计的产品，就像大牌服装设计师那样，形成自己的风格。”

宋越是毕业于英国南安普顿大学时尚管理专业。去年她辞去了在奢侈品店的工作，向着自己的目标前进。“我之前学的就是与时尚相关的专业。今年3月，我在完成了国内的花艺培训课程后，又赴韩国学习插花。”宋越认为，花艺师需要结合自己插花技艺和个人审美眼光，才能制作出一件美丽的作品。

良友·花店商学院的副院长顾成功表示：“花艺设计师在设计每一件作品时，都会展现自己的设计理念，把自己的想象力大胆地展现出来。所以对于花艺师来说，想象力很重要。此外，花艺师应关注时尚前沿资讯，不断提升自己。”

在杭州天堂鸟花店的经理李建强看来，要想做好一名花艺师，不仅需要熟练的插花技艺和对花艺的审美眼光，还需要实践操作的积累。“我从事这个行业近20年，一个好的花艺师不仅需要学好插花的手艺，更应有2-3年的工作经验。”

花艺培训渐热

有花店结合营销计划推课

从简单的包花到专业产品的设计，当好一名花艺师还需经过系列培训以及实践积累。

杭州良友·花店商学院从1991年就开始推出花艺师培训。其学员教导主任姜红表示：“针对花艺爱好者和专业花艺师，我们推出了零基础班、提升班、高级班等不同的花艺课程，目前，学院有资深的花艺老师8人，还将不定期邀请台湾的花艺老师来上课。”

在花艺爱好者宋越看来，花艺师必须在一线设计、制作花束，而不是作为幕后的军师。“我会在5月底开出第一家实体花店，店里不仅会有鲜花，还有插花培训。课程不只教简单的插花技艺，还会着力打造学员的审美观。业余爱好者的体验课价格为400元/节—600元/节，此外还有专业花艺师的培训课程。”

杭州老牌花店“天堂鸟花店”也将在下半年推出花艺培训，其经理李建强表示：“花艺课程主要结合营销一起推出，是花店多元化经营的服务之一。主要教顾客日常插花、花卉养护等方面的小知识。针对花店从业人员的专业培训正在计划之中，预计会在未来陆续推出。”

顾成功认为，花艺是一门艺术，花艺师对花进行设计就像是和花朵在对话，应将花朵的自然之美淋漓尽致地展现出来。“花艺培训能为花艺师提供设计的灵感，让花艺师了解花朵的品质，更好地挑选花材。”