北风一起，临安市湍口镇三联村的一户村民正忙着制作索面。索面的制作技艺已被列入临安市非物质文化遗产名录。
88岁的范文婻老人重操旧艺，在村藕粉厂里帮着手工磨藕、削片。昨日起，余杭区崇贤镇三家村藕粉厂秋后开工，恢复采用间断了近40年的纯手工磨藕、削片传统工艺来制作地道的“三家村手削藕粉”。
来源：杭州日报 作者：通讯员 金凯华 邵洪富 记者 李忠 编辑：郑海云