持续高温下的“菜篮子”有点“沉” 杭城45种常规蔬菜有30种在“翘头”
制图 陈骁
高温不下线，马大嫂们手中的菜篮子还要来凑热闹。最近10天，不少家庭主妇发现，出去买菜这项任务不仅嫌热，还嫌贵。
受持续高温影响，最近杭城菜市场里的蔬菜身价蹭蹭往上涨，尤其是青菜、白菜等叶菜。物价部门的监测数据显示，近日，45种常规蔬菜有30种在涨价。
台风一走持续高温来临，叶菜价格“蹭蹭”上涨
古荡农贸市场每天统计40个品种的蔬菜价格，昨天，该市场负责人赵方明发现，已经有不少品种价格超越了上个月。比如，四季豆7月1日售价是5.5元一斤，而昨天已经变成了9元一斤，涨幅接近一倍。此外，菠菜、空心菜、茄子也比上月初贵了1元。
“总体看来，跟一个月前相比，现在的蔬菜价格出现了明显的涨幅。”赵方明分析，前段时间，台风让不少菜地受灾，蔬菜被淹。其后补种的蔬菜需要20来天的种植周期。台风一过，气温持续走高，蔬菜的种植、管理、收割等增加了成本，多种因素导致蔬菜身价出现上涨。“像青菜，往年高温天也就卖到2.5元至3元一斤，今天已经卖到4元。”
杭州市物价局的监测数据显示，近期蔬菜价格以涨为主。
与上一个月（6月7日－7月6日）价格相比，本月（7月7日-8月6日）列入每日监测的市区10个主要农贸市场45种常规蔬菜品种均呈“１5跌30涨”格局，均价平均上涨了2.39%。
市民消费较多的叶菜价格出现明显上涨走势，小白菜、青菜和大白菜本期平均零售价格分别为3.82元（每500克，下同）、3.18元、1.99元，与上一个月的3.40元、2.86元、1.88元相比，月环比分别上涨12.35%、11.19%、5.85%；菠菜5.98元，月环比上涨18.65%；生菜3.91元，月环比上涨16.02%。黄瓜、长瓜、包心菜、茄子的涨幅也均在5%以上。
物价部门分析，近期杭城正值高温酷热天气，蔬菜生产和运输情况受到一定影响，特别是本地露地蔬菜供应有所减少，价格出现明显上扬。随着三伏天结束，气温有所回落，杭州蔬菜价格继续上涨的动力不足，估计价格将会稳定。
受猪源整体偏紧的影响，猪肉价格持续“爬楼梯”
蔬菜价格不够亲民，餐桌上的“常客”猪肉价格也不亲和。昨天，古荡农贸市场的白条猪肉价格12元一斤。如果你想买点子排炖点汤喝喝，一斤要花27元的“银子”。
“2007年，杭州白条肉均价一个月时间从七八元上涨到十元，上涨了30%，当时我们市场还搞微利售肉的活动。其实现在这个猪肉行情已经超过了2007年的行情。”赵方明说。
受整体猪源偏紧的影响，今年杭州猪肉价格震荡走高，特别是夏季出现了逆周期的明显上涨。杭州地区生猪出场价、地区猪条肉零售价、市区猪条肉零售价格纷纷“爬楼梯”。与1月价格相比，6月杭州地区生猪出场、地区条肉售价分别上涨5.4%、0.39%，市区条肉售价下跌0.58%，7月较6月环比涨幅分别达到7.88%、9.05%、5.60%。
来源：今日早报 作者：记者 高丽莎 通讯员 吴佳 编辑：易晔
