美丽乡村 美好生活——浙江农家乐发展观察之三

　　本报记者李丹超

　　每年暑假，苏州人汪先生喜欢带着妻儿到浙江来自驾游。从临安天目山的农家小院到莫干山的“洋家乐”，汪先生说：“不但居住环境更舒适了，休闲文化体验也更多样了。”

　　正如汪先生所看到的，农家乐的发展，不仅带来可观的经济效应——我省农村打开美丽经济新通道，农民得到收入增长实惠，而且带来了可观的溢出效应——随着农家乐的发展，农民的生态意识更自觉，山乡环境一天比一天整洁明净；农民的文化追求更主动，乡村文化发展与时俱进丰富多彩。

　　创意文化入村来

　　在桐庐县荻浦村，来自城市的游客除了欣赏美丽乡村的田野风光，很多人会在村里的牛栏咖啡点上一杯咖啡、留下一张合影。

　　牛栏咖啡从荻浦村几间废弃的牛棚改建而来。经过对外墙垒砌溪石的修整，再将内部装饰成简约有情调的咖啡屋，牛栏咖啡成了荻浦乡村游的新亮点。

　　从废弃闲置到新妆上阵，越来越多散落于乡间的旧农房，经创意之手变身古色古香的浙派新民宿。

　　云和畲乡风情的农家小院、舟山朱家尖的渔家乐、莫干山下的“洋家乐”……正是这些新型民宿，通过把精致小屋安放在绿水青山之中，让农家乐有了更生态、时尚的文化体验。

　　在农村户厕改造、垃圾污水集中处理等美丽乡村建设基础上，一条低排放、低能耗、高附加值的农家乐经营新路子正在形成。去年，莫干山一带60多家“洋家乐”入住率达80%以上，游客日人均消费超过1200元。

　　创意不止于民宿。淳安千岛湖，将一条鱼从第一产业“养”到文化创意产业——在鱼身上涂上墨汁，再用宣纸一拓，就成了鱼拓画；莲都的古堰画乡，以美丽山水为依托，开展美术创作和作品销售，美术作品年销售额达2500万元，让一个偏远的乡村成为远近闻名的艺术小镇。

　　乡土传承新舞台

　　当人们开始不满足于传统乡村观光时，主打农家乐经营的乡村旅游目的地，也在从“卖景观”向“留乡愁”转变。

　　乡愁是什么？或许是共唱一首歌、共度传统节日，或许是一趟唤醒美好记忆的乡村之旅。作家梁鸿说过，乡村正朝着城市的模本飞奔而去，它应该找回归属感和记忆感。

　　浙江是一个文化资源丰富的省份，越来越多的农家乐着眼挖掘乡土文化资源，并转化为发展资本。

　　在“中国美丽乡村”安吉，尚书圩村在状元文化上下功夫，现在村里的大礼堂每个星期都要给外来少年举办成人礼。去年尚书圩村接待游客10万人次左右，农民人均纯收入达20415元。

　　舟山新建社区2009年瞄上全国艺术院校大学生实践基地、南洞艺谷两大本土文化优势，先后建成了渔人码头、火车广场、明清老街、群众艺术创作中心等，成了一个“充满书卷气”的人气新村庄。2014年，南洞艺谷社区接待人数突破20万人次，经济总收入达3500万元。

　　乡村需要富有乡愁记忆的“文化农家乐”，它不仅带动农家乐经济实现又一次跨越式发展，更是传承乡土文化的新舞台。

　　江山清漾村是江南毛氏发祥地，近年来村里人对《清漾毛氏族谱》进行了续修，还举办了4届“中国·江山毛氏文化旅游节”，接待游客超过百万人。

　　上虞曹娥街道，有11个社区村落建立了“乡贤文化传承基地”，将上虞特色的乡贤文化渗透到各个村落，巩固乡贤文化这一“连接故土、维系乡情”的精神纽带。

　　传统乡土文化得到延续，新的乡村文化也在渐渐成型。

　　龙泉上垟镇源底村，在2014年春节期间推出了自编、自导、自演的“村晚”，把原本无序、自发、零散的乡村春节民俗文化整合起来，成为当地村民的一道“文化大餐”。目前，丽水全市共有587个村举办了“乡村春晚”，村村互动、多村联演的形式吸引了百万群众参与，也为农家乐注入了新的内涵。

　　和美乡风新农村

　　从生态资源到生态资本、从传统农家乐到新型家庭民宿，农家乐的发展也在改变农民自身。

　　仔细观察，你会发现村道变干净了、农家乐变精致了，一个和美乡风的新农村正在形成。

　　“绿水青山就是金山银山”之于浙江，已上升为全省上下的自发行动。遂昌农民王水明的一番话，道出了许多农民观念的改变：“山上的树不砍了，把生态保护好了，把村里的文化保存好了，游客爱来，我们的生活也就过得舒坦了。”

　　在历史文化名镇长兴泗安镇，村民们修缮古码头、古粮道，重拾玫瑰酥糖、水磨豆腐等传统工艺，还在新建的文体中心一起打造了非遗展示厅、图书馆等多个活动场馆。游客来到这里，白天感受古镇的人文荟萃，夜里入住藏身花海的特色农家乐，仿佛在非遗民俗和现代文化间自由穿梭。

　　农家乐带来的城市文明和乡村文明的互动，让浙江农民走向现代。

　　一句简单的“Hello”问候，一个分类清理垃圾的动作，一次周到的服务……印象中农村脏乱差的生活陋习、随意破坏山水植被的行为习惯早已成为过去。

　　普陀区东沙村，渔家乐经营者在去年自发成立了村渔家乐协会，相互监督维护村里的渔家乐业态环境，还推出网络营销和诚信经营课程；淳安县屏湖村，今年成立了全县首个农家乐联合工会，组织村民们进行农家乐技能比拼，学习千岛湖的健康养生和生态养护知识，向游客展示更专业更高品质的农家乐待客之道。

　　水清、山绿、人和，一个美好生活、和美乡风的乡村正在成为现实。