做活“农旅结合”产业 培育农村经济新增长点
深化农业供给侧结构性改革、加快培育发展农业农村新动能是今年中央一号文件的核心。借着“互联网+”、“生态+”、“旅游+”的东风，如今的农村已从传统的种植、养殖业转型为全面发展优质作物、规模化养殖、特色农产品、乡村旅游、农村电商等新产业新业态，农业农村转型发展的路上，离不开科技特派员这样一批科技工作者们的努力付出。2005年，科技特派员制度正式在甬启动，至今已走过12个春秋。铁打的制度，流水的兵。一批又一批科技特派员走进乡村，和农民兄弟打成一片，成了他们的贴心人，给他们带来了实实在在的利益，也为我们带来了一个又一个兴农助农的精彩故事。
安学君，宁波市农科院蔬菜所高级农艺师，自2011年被选派为宁海县桑洲镇任科技特派员，6年来，建立特派员多种要素间协调互动的协同创新机制，创建5个农业特色基地，扶持3个新农村美丽田园建设，引进新品种175个，引入新技术11项，乡村观光、胭脂米栽培技术、病虫害防治技术培训42次，示范推广面积4250亩次，申报成功“省农业强镇” 、“南山花语小镇”市特色小镇。多次荣获浙江省、宁波市优秀科技特派员称号。
山峰、稻田上的彩画艺术家
三至五月，是宁海桑洲油菜花盛开、游人如织的季节。沿着屿南山岗蜿蜒而上，道路两边是成片的油菜花田，黄绿相间令人沉醉。连续6年驻扎在桑洲任农业科技特派员的安学君，每天思考最多的问题是如何利用好桑洲的地理优势、规划桑洲如画的风景，打响桑洲休闲旅游的名气，把“农旅结合”项目做活、做实、做好。
“桑洲镇以山地、丘陵为主，当地人主要是以种水稻、油菜为生，农业生产形式比较单一。”配合镇党委发展乡村旅游的思路，安学君突发引入日本彩色稻田艺术的灵感，利用桑洲多山地、梯田的地理优势，在稻田、油菜花田上作起了画。
“稻田彩画，是利用同一作物不同品种的色彩差异，穿插其中拼接成一幅图案，形成一种天然景观。”从想法到实践，都离不开这位高级农艺师的付出。
作物品种哪里来？安学君利用一切资源，从中国水稻所、省农科院、市农科院等地方陆续引进了一系列油菜新品种，彩色观赏水稻新品种，格桑花、杜鹃花、百日草等观赏花卉，金禾女贞、南天竹等彩色树种，建立起屿南山岗春季梯田油菜花，春夏季格桑花、杜鹃花，夏季水田彩色水稻创意画，秋季格桑花的不同季相的农业景观效果。
彩画图案哪里来？安学君说，她根据桑洲镇农业的特色，从网上找来模板，一笔笔绘制出格桑花、茶壶、蝴蝶、鲤鱼、帆船、八卦等图案，再将图案从纸上搬到田间。安学君没想到的是，她的稻田彩画迅速打响了桑洲乡村休闲旅游名气，引得大量游客慕名前来，为桑洲人民带来了实实在在的利益。
创意农产品的花样点子大师
《红楼梦》中的胭脂米、食用玫瑰、彩色馒头…为做活“农旅结合”产业，安学君在桑洲特色农产品上着实花了番心思。
据中国红楼梦学会会员、宁波大学浙东文化研究所研究员季学源多年研究证实，桑洲镇农民种植的红米就是《红楼梦》中提到的康熙“御田胭脂米”后代。2011年，安学君初到桑洲，对桑洲镇农民种植的红米品种进行收集，经过米质分析后发现，红米硒、铁、镁含量极高，具有很好的保健作用。由于红米不易感染病虫害，从2012年开始，全镇以合作社为主建立5个红米生产特色基地，每年稳定种植面积在1000亩以上，产出红米180吨以上。为改善红米粗糙质硬的口感，提高销量，安学君提出在后期加工时对红米进行特殊处理。桑洲镇农业副镇长俞光兵感慨道：“2011年以前好的红米也就10几元一公斤，现在我们的红米可以卖到四五十元一公斤，非常受欢迎，农民收入得到很大提升。”
近几年，安学君又打造了食用玫瑰、油用牡丹两个食用花卉特色产业基地。去年成功引进滇红、大马士革两个玫瑰新品种，建立40亩高山食用玫瑰基地，结合桑洲特色小吃—麦饼，制作特色玫瑰花饼、玫瑰麦饼。联合安徽省农科院在桑洲建立油用牡丹基地，目前已发展400多亩油用牡丹，实现了观赏价值与经济效益相统一，特色产业链进一步延长。
关于创意农产品，安学君还给我们讲了一件火龙果引发的趣事。她曾经做过防病虫害技术指导的一个火龙果种植基地大丰收，基地的负责人兴冲冲跑来向她道谢，安学君启发他，既然火龙果产量这么高，又有制作火龙果馒头的经验，为何不做做芹菜、南瓜、艾青馒头，拿到“麦饼节”上去销售。没想到的是，这些彩色馒头一亮相，就被消费者抢购而空。
心系三农的科技使者
2015年，桑洲成功申报南山花语特色小镇。2016年，获批省首批特色农业强镇、“茶叶产业及休闲旅游观光产业”现代农业综合体。眼下，安学君正忙着指导桑洲山顶音乐广场的苗木种植，音乐广场建成后将成为一个集观光休闲、娱乐表演、野外露营等功能于一体的生态景区。下一步，安学君还要忙着开展新一轮的稻田、山峰彩画，同时联系浙江农林大学、省茶科所、中科院茶科所等单位，参与生态、多彩茶园的设计规划和建设，希望促进望海茶早茶基地产业与旅游业进一步结合，带动当地农民增收。
（来源：浙江省科技厅 作者：宁波市科技局）
