本土食品巨头抢滩生鲜O2O "祐惠@鲜"体验店亮相杭城
一边是从基地直采供应的新鲜瓜果蔬菜货柜，一边是衣物干洗、快递收发“增值”服务区，中间的长桌上整齐摆放着数台ipad供消费者浏览下单……日前，在2014中国(杭州)国际电子商务博览会现场，本土食品企业巨头祐康集团的“祐惠@鲜”体验店展厅一亮相就收获了满满的高人气。这也是杭州首家生鲜O2O体验店雏形。“祐惠@鲜”的亮相，意味着祐康集团将以“生鲜”产品为特色正式抢滩生鲜O2O市场。杭城生鲜宅配争夺战将再度升级。
蔬果从田间到餐桌只需9小时
昨天，记者在现场看到，与普通生鲜专卖店相比，“祐惠@鲜”体验店展厅四周陈列的商品并不是很多。倒是展厅中央长桌上摆放的数台ipad格外引人注目。“别小看这几台ipad，店里大部分生意都是靠它们完成的。”祐康电商负责人朱青平表示。
记者点击ipad上的祐康优谷大地微信公众号，屏幕上立马跳出“生鲜超市”，里面有新鲜水果、肉禽蛋、蔬菜、水产、粮油米面、速冻冰品等各种商品，都是杭州老百姓平日需要用到的“刚需”食材。每周三，这个公众号还会推出9.9元的特惠牛排、9.9元的大闸蟹等特惠促销。
“优谷大地平台上销售的生鲜商品绝大多数来自祐康在临安、遂昌、桐庐等地的几十个生产基地。消费者在手机或者ipad上下单后，次日就可以配送到家门口的祐惠@鲜店，从基地到餐桌，只需要9个小时。”朱青平表示。
他强调，生鲜产品全程冷链配送，是祐康社区生鲜电商最大的优势。“我们的冷链物流统冠物流，是和台湾统一集团共同投资组建的，是华东区最大的第三方冷链物流企业之一。目前公司配送范围仅限于杭州，未来将会辐射浙江甚至整个华东地区。至于到消费者家里的最后100米配送，我们工作人员采用的是专用保温配送箱。”
第一家祐惠@鲜店年底开出
据介绍，祐康的社区生鲜电商是一种线下线上融合的O2O模式，通过缩短新鲜食材“从源头到餐桌”的距离，同时严格确保全程健康品质，打造“实物商品+增值服务+现场体验”的消费新模式。
祐康集团董事长戴天荣表示，祐康生鲜电商以用户为中心，聚焦一个“鲜”字。通过线上优谷网线下祐惠@鲜店两个平台的O2O运作，构建出一个智慧社区生态圈。
其中，祐惠@鲜店作为生鲜电商的线下实体店，将完全颠覆传统的便利店模式，主要以生鲜产品满足社区居民家庭厨房消费为核心，门店类型将分成体验店、服务站和社区服务点三种类型，将布局各个居民社区。
戴天荣透露，第一家祐惠@鲜O2O体验馆将于今年底在杭州市主城区开出。
一种声音是，随着祐康集团的加入，杭州生鲜宅配市场的竞争将日趋白热化，毕竟现在本来生活网等很多生鲜电商的配送都是由第三方冷链物流完成，成本比较高。拥有自己冷链物流的祐康生鲜电商优势明显。
相关资料显示，2013年中国生鲜电商交易规模达到130亿元，同比增长221%，预计未来三年，国内生鲜电商交易规模有七倍成长空间。（每日商报）