祐康创始人戴天荣昨天病逝

你也许不知道他的名字，但多半吃过他的产品

曾致力推动行业安全，打造食品业首个“透明工厂”

戴天荣，1961年5月出生，1981年6月入党，毕业于杭州大学企管系，澳门科技大学工商管理硕士，浙江大学MBA研究生待聘导师，浙江佑康食品集团有限公司党委书记、董事长。他创办的祐康是一家以食品为核心主业，以地产、投资为新兴事业，多元并进、专业化发展的集团企业。在食品领域，祐康涉及食品制造、食品物流和食品商贸等。经过十多年的快速发展，祐康集团已跻身全国冷食行业五强，连续四年入选“全国民营企业500强”。

在接受媒体采访时，他曾经说过，一个企业，必须有自己的主流思想。这对企业很重要，对员工个体也一样。在虚拟化、复杂化的环境中，大家很难心往一处想，劲往一处使。所以，公司的管理者必须知道自己天天都在拔河，劲一分散就会输掉。

杭州祐康食品集团有限公司创始人戴天荣先生因病于昨天上午辞世。戴天荣是全国人大代表，2016年3月的全国两会，他因病缺席。

他白手起家创业

垃圾箱里找寻市场信息

说起祐康的紫雪糕，老底子的杭州人都知道，那是一种美好的味道。

1992年，祐康初创时，还只是偏安于杭州机场路上的一家小食品厂，为了掌握竞争对手的情况，戴天荣带着他的员工，定期在城里的大街小巷翻找棒冰袋回收箱，然后把里面的雪糕和冰淇淋包装收集起来，看看竞争对手有几张，自己又有几张。甚至，还要翻看内层的包装纸，了解哪种口味最畅销。

戴天荣后来曾向媒体解释，冰棍卖掉后，包装袋通常会放进纸篓里，翻看一下，就会发现在某个区域内祐康的产品跟市场竞争对手产品的占比，再去分析该品种的结构等。

用最低的成本，了解市场上最直接的信息，以紫雪糕起家的祐康，销售额平均每年保持30%的增长速度，一跃成为全省冷饮食品行业龙头企业。

当年，30岁出头的戴天荣，每天都会很早去工厂。先穿着白大褂在车间冷库里转一圈，然后跟工厂里的大学生打一会乒乓球，一天都精神十足。

戴天荣曾说，“我们是做食品的，没有健康的身体，怎么生产出健康的产品？”所以，只要有时间，他会先在健身房里跑40多分钟的步，然后花一个多小时练器械。

他是全国人大代表

年年“死磕”食品安全

可能是因为所处行业的关系，戴天荣特别关注食品安全。身为杭州市人大代表、全国人大代表，他每年都有与此相关的议案。戴天荣曾说，安全问题转瞬之间就能毁掉一个食品品牌，“眼看他起高楼，眼看他宴宾客，眼看他楼塌了。”

2013年参加全国两会时，戴天荣一共带来了7个议案和建议，关系到食品的监测、标准等。他曾经发问：企业是追求盈利的经济组织，有的企业会说我们要市场第一、成本第一、质量第一，到底是哪个第一？

戴天荣认为，安全才是第一，第二是品质优秀，第三成本优势。这个序列是非常重要的。祐康在实验室的投入超过3000万元人民币。

2015年的全国两会上，戴天荣建议，尽快将农兽药残留标准管理制度从“法不禁止即允许”的“列举制”转变为“法不允许即禁止”的“准许制”。

标准是评判农产品质量安全和食品安全的法律准绳。确保“舌尖上的安全”，最严谨的“标准”是前提；农产品质量安全管理，健全的农兽药残留标准体系是基础。戴天荣认为，目前国家农兽药残留标准仍然存在问题，突出表现为“缺”。

戴天荣直言，在食品安全问题上，政府应该做到“三规一透明”。“要有规、合规、守规，加快标准的出台，监管部门也要按规进行监管。此外透明度要做好，要打造透明农业，利用互联网公布相关数据，让老百姓吃得放心。”