直供世界互联网大会的大数据猪肉从哪来 比利时猪倌告诉你

　　 浙江在线 乌镇 12月8日讯（浙江在线记者/陈铖 编辑/马丽红） 只要扫一扫肉制品包装上的二维码，就能查到猪肉来源、检疫报告，甚至还能通过视频看到牧场内部环境。小小猪肉到底有何神奇之处，能连续直供两届世界互联网大会，浙江在线记者带您一探究竟。

　　全程网络控制 养猪用上大数据

　　在乌镇景区附近的众创空间凤岐茶社，记者见到了来自浙江华腾牧业有限公司的两头小猪，干净活泼。

　　记者拿起一包该公司生产的猪肉，扫扫包装上的二维码，手机立即显示出了猪肉部位、追溯信息、检疫报告以及猪舍内部的直播视频。

　　据公司发言人张汉民介绍，“我们的牧场已经实现了智能化控制，24小时监管，场内有严格的卫生防疫和消毒程序，喂料、清粪、通风、供水全部实现了网络控制，降低了人力成本，也大大降低了生猪的疾病风险。

　　据了解，原本一间猪舍需要5名工作人员管理，实现智能化控制之后，只需要一人。“此外，所有的养殖数据都在服务器上储存，养殖人员通过数据的比对，可以不断优化饲养流程，提高出栏生猪的质量，可以说是养猪用上了‘大数据’。”

　　 无抗生素 直供两届大会

　　张汉民表示，去年世界互联网大会上招待宾客的猪肉，全部是华腾提供的，一共48头。“今年我们将继续为世界互联网大会提供猪肉，可以说是连续两届唯一一家。”

　　据了解，此次提供给世界互联网大会的猪肉，全部达到了“四个无”标准，也就是说，在整个生猪养殖和生产过程中，实现了“无抗生素、无重金属、无镇静剂、无促生长素”。

　　“中科院曾组织生猪检测，在全国抽测的40多家养猪场里，我们公司生产的猪肉各项指标明显优于其他猪场。”张汉民说。

　　而这一切的实现，不得不提及一位“洋猪倌”，Marc Huon。马克曾是比利时饲料协会主席，2012年受邀来华，作为牧场的技术顾问。

　　“我们会严格检测猪饲料的成分，同时，饲养室内的空气和水也是经过层层优化过滤，从源头上杜绝了抗生素进入猪体内的可能。”马克介绍说。

　　马克指出，目前国内猪饲料成分比较单一。“在我们这里，只要作物的蛋白质含量和营养成分达标，那就可以把它添加到饲料中，让猪摄入的营养更加均衡。”马克说，虽然猪的生长速度比较慢，但是消费者可以获得更好的口感。