里洪坑百年古茶园再育“新香” 建德开启“红茶乐园”主题游

    建德里洪坑红茶，百年前就征服了世界，一举拿下了巴拿马万国博览会头等金牌，这在当时的浙江省也是唯一的。从那时候起，建德每年出产红茶、绿茶数千担（数万斤）运销沪杭。

    里洪坑红茶产自哪里？巍巍老鹰岩——建德市航头镇灵栖村，一路沿着下官山后溪行至最幽绝之处，竹山半是茶，常年云雾缭绕，漫射光充足，相对湿度大，加上阳崖阴林、乱石林立的生态构成，为里洪坑红茶提供了天然的生长环境。

    4月16日，在采茶当令时节，伴随着催生百谷、泽润大地的春雨，老鹰岩下茶歌满山，茶香四溢，游人如织，里洪坑百年古茶园热闹开园。茶人们沏上一杯红茶，浅酌啜饮，细细品味；游客们观看茶艺表演，参与春茶采摘，体验新茶炒制；户外骑行队茶山林海闲骑，登高看远踏青赏花，闻阵阵茶树清香；来自乌克兰的留学生Katarina，小提琴演奏《春之舞》回荡在山谷，她兴奋地说这里的自然环境非常美，第一次喝到这么香的茶，对中国的茶文化兴趣盎然。

    里洪坑红茶外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润，汤色红艳明亮，蕴含兰花香，馥郁持久，回甘生津，口感醇厚，其味偏向祁门红茶的祁香口感，具备独特而鲜明的个性特征，产品有：云雾金芽（极品）、云雾鹰岩红茶、云雾鹰岩小叶赤甘、云雾鹰岩大叶赤甘、云雾鹰岩烟熏红茶、云雾鹰岩冰茶等。

    建德产茶始于汉代，处浙西茶区的重点中心区域。唐朝年间创制的“睦州细茶”、宋朝年间创制的“天井贡芽”都是当时地方给朝廷的主要贡品之一，清朝年间，“严州苞茶”被列为历史名茶。目前，茶叶是建德农业主导产业之一，建德还是中国有机茶之乡、全国生态产茶县，形成以建德苞茶、千岛银珍、新安白茶等知名茶叶品牌。近年来，结合当代红茶工艺理念，里洪坑红茶的种植、生茶等技术难题得以突破，从而恢复炒制出原香原味的里洪坑红茶。

    “通过挖掘江南茶人、茶事、茶品、茶艺，创作茶诗、茶画、茶歌、茶舞；领悟茶史、茶语、茶道、茶艺，让爱茶之人享受生命之美、生活之乐。”打造生态观光茶园，延伸茶业链，促进茶旅融合，发展新型民宿区是里洪坑“红茶乐园”的美好畅想，乐园里设有“手工红茶工坊”、“红茶餐厅”，可以接待游客亲自采摘并学习制作红茶。

    自2005年杭州举办首届茶博会以来，历史与现实交汇出独特的12年茶香韵味，今年杭州茶博会以“喜迎峰会，茶香世界”为主题，建德市里洪坑“红茶乐园”主题游作为区县市板块活动之一，将借G20峰会之年，推介里洪坑红茶，弘扬建德茶文化。