畲乡竹里重建水碓 再现臼米传统工艺

“圜转迫杵水迫轮，急急晨昏舂不止。”这是清代黄之隽《水碓》诗中描写的情景。水碓作为千百年流传下来的古老机械加工方式，凝结了大自然的力量与先人的智慧。农民可以利用水碓可以日夜加工粮食。竹里畲族乡竹里村就有这么一座拥有百年历史的水碓，随着现代科技的发展，这里水碓避免不了被荒废的结局。但这里的水碓坊蕴含着老一辈畲乡人的记忆，在这里有他们孩童时围着水碓的喧闹，有舂米时飘来的阵阵稻香。

水碓坊旧址所在地因而得名水碓，现在竹里村的孩子们只知这里地名叫“水碓”而不知为何有此名。为了重拾旧事记忆，为了后人们莫忘传统工艺，为了发展乡村旅游，在2014年10月底，竹里村决定在原址上修复荒废已久的水碓坊，历时三个半月，花费近三十万，竹里畲族乡竹里村水碓坊于近日正式落成运转，欢迎游客前来参观体验。