春季想清热解毒 可吃些水芹菜、马兰头等野菜

香椿

怎么吃出健康，一直是市民们关心的话题。时报微信公众平台“抗癌俱乐部”后台，关于这个内容的讨论也最为热烈。去年9月起，时报联合杭州市第一人民医院中医科主任中医师何富乐，共同推出的防癌治癌科普栏目“乐·养生”正式登陆“抗癌俱乐部”，不断提供防癌抗癌经验，好评如潮。

今年“乐·养生”专栏再度启航，告诉你，靠谱的养生资讯不会停！阳春三月，专栏的第一个话题，专门来谈吃野菜！哪些野菜清热解毒，做法上有什么讲究，何富乐医生一一告诉你。

脾胃虚弱者少吃野菜

野菜的吃法很多，主妇们习惯焯水后凉拌或者爆炒。春天容易上火，野菜粥或野菜清炒也是不错的选择，还能改善肠胃。

何富乐医生指出，大部分野菜都有清热解毒和利尿的功能，大多数稳定期的恶性肿瘤病人配合中药治疗的同时，可以吃一些。

说几个常见的野菜的功效。马齿笕就是中药里的常用药，对某些腹泻很有用。鱼腥草农村很多，气味浓郁特别，对热性的上呼吸道感染、咳嗽有帮助。香椿叶子具有很好的杀虫抗菌功效，一些皮肤炎症、妇科炎症或者湿热较重的人可以适量多吃一些，香椿树的树皮也是一味常用中药，疗效差不多。

野菜虽好，但并不是所有的人都适合吃。何富乐医生提醒，体质偏寒，脾胃虚弱者尽量少吃，最好不要吃。一些有慢性基础疾病的人也不能随便选择吃某种野菜，女性经期尽量不吃野菜。过敏性质，香椿这类野菜要避免食用。

野菜食用过多易腹泻

杭州很多地方都能看到野菜，但不是都能采来吃。

何富乐医生说，像一些马路旁边，工厂附近，或者有工业废水流经的草地菜地里的野菜都不要去采，因为废水和尾气的污染，这些野菜中含重金属和有害物质的比例远高于其他地方。很多大伯大妈喜欢去植物园、公园里采野菜，这里的野菜因为定期喷洒农药，有时也很“危险”。

临床上，也有不少因野菜食用过多导致腹胀、腹痛、呕吐清水的情况。何富乐医生建议，这时候可以喝点生姜红糖水或者其他温胃的食物暖暖胃。

还要提醒的是，对于不熟悉的野菜不要轻易尝试，有些野菜含有毒性成分，严重的话可能危及生命。如果误食有毒野菜，应该马上去医院就诊，不是喝点什么能解决的。