点点鼠标，就把山核桃卖了

《浙江日报》2014年12月3日10版

　　记者 马悦
　　通讯员 叶立江 叶志荣

　　方柏水没有想到，儿子方强敲敲键盘、点点鼠标，就改变自己40多年来山核桃销售的传统模式。“以往，山核桃都是摆在店里卖，客户都集中在江浙沪一带；现在我管线下生产，儿子管线上销售，销售额年年增，客户群已拓展到了全国各地。”老方骄傲地说。

　　这个时节，临安的空气中弥漫着山核桃的香味，每到傍晚，各大快递公司的收件车准时出现，把小坚果送往全国各地。

　　初冬的临安，像这样的坚果炒货电商已超过1100家。通过线上平台及多种促销活动，网上市场已占据半壁江山。眼下，临安市正重点打造“阿里巴巴临安市坚果炒货产业带”、“淘宝特色中国—临安馆”和“微临安”三大线上特色平台，形成了线上“一带一馆+微临安”的网络销售及推广的“临安”模式。

　　“双十一”当日，临安市的销售额达8000万元，其中七成为坚果炒货。预计今年，临安的农产品网销额将超过16亿元，其中以山核桃为代表的坚果类占了一半以上。

　　 借网络，黄金果蹦向全国

　　临安白牛村的方强，2010年底退伍回来首次“触网”，从批发生意开始慢慢摸索，仅仅三个月时间，销售额就达到近200万元。尝到甜头的父子俩，决定进军电商市场，随即在淘宝、天猫商城开起了网店，并创立了自己的品牌——林之源。

　　内蒙古的客户下单，北京的订单准备发货，上海的客户确认收货……方强的手不停移动鼠标切换页面，几乎每隔两秒钟就跳出一条交易动态等待他处理。“现在是订单旺季，每天的订单超过了500个，最远的发往新疆、西藏，预计今年的总销售额可以超过2000万。”方强美滋滋地说。

　　方强说，过去，临安的山核桃、笋干等特色农产品在实体店销售，不少依靠团购和礼品销售，中央提倡厉行节约之风后，部分实体店销售受到影响。但网店面对的是全国海量的个体客户，是真正的消费市场，销售几乎不受影响。不久前，方强激动地发现，客户里已有四成以上忠实的北方客户。

　　眼下，白牛村有40多位炒货网商，近三成网店拥有3皇冠。从名副其实的“淘宝村”，到打造“中国电子商务第一村”，白牛人骄傲地说，这是大数据时代下，农民最直接的改变和受益。

　　令人欣喜的是，“双十一”期间，仅白牛村的线上销售额就超过了1200万元，预计今年，白牛村的电商产值有望跃上2亿元大关。

　　据了解，今年，临安市专门出台了《关于加快农产品电子商务发展的实施意见》，每年安排200万专项重点扶持“淘宝村”的培育和建设，力争三年内培育电子商务示范村15个、淘宝村5个、培育农产品电子商务示范企业40家，已建立起较为完善的电商、运营商、服务商相配套的线上农产品销售服务体系。

　　 搭平台，为农村电商补血

　　2年前才加入电商市场的杨益平，早已把线上山核桃销售做得风生水起。9月初，他的淘宝“小果子有机馆”加入了由临安市政府与淘宝网合作的临安山核桃“淘时节”活动。“第一天的订单就超过5000个，预售总额要比去年同期的天猫销售翻四番。”老杨笑着说。

　　短短20天时间，4家参与活动的电商点击量达到680万次，成交件数近8.5万件、总销售额达到997.5万元，销售地辐射全国31个省市及香港、台湾地区。

　　依托线上平台，临安市努力把每个村都打造成电子商务示范村。不久前，临安首个村级电子商务协会在白牛村挂牌，这也是杭州市首家村级电商协会。最近，第三方电商服务商正忙着给白牛村村民张罗着网店开张、装修、营销策划等与电商有关的所有技术服务。“双十一”前，服务商还专门与协会43位会员围坐一堂、为店家支招。

　　同样，在线下，正在建设中国坚果炒货食品城、临安市电子商务产业园，将打造国内坚果炒货O2O购物体验第一服务平台。

　　这几天，淘宝临安馆内电商企业“艺果果”的负责人邢海龙正计划近期搬到位于龙岗镇的“坚果城”上班。这个集收购、加工、仓储和物流为一体的O2O平台——中国坚果炒货食品城已正式起航，为临安乃至全国的坚果电商企业打造“一条龙”服务大平台。

　　“坚果城”里专门为电商定制了一百多间电商卖场，里面4G网络、WIFI一应俱全，电商只要拎着电脑即可入驻开张。“我们免费享用这里优质的办公环境，只需专注做好前面的运营工作，后续的拿货、封装、发货、物流等等，全都可以交给‘坚果城’的大平台来实现。”邢海龙如是说。

　　据了解，除了电商平台外，“坚果城”还拥有实体店铺480间，可满足500家食品加工及电子商务企业入驻，预计年加工销售总产值达150亿元以上，年交易额达300亿元以上。

　　 保质量，齐力管住坏果子

　　针对线上销售的山核桃，临安市也进一步规范了要求。老杨说，一起参加“淘时节”的4家山核桃电商，必须用今年的第一杆山核桃新货，单颗山核桃直径2.05厘米以上，还必须要签署《商家承诺书》，保证山核桃品质。另外，淘宝店铺还有销量平价要求，需达到3钻信誉等级。

　　作为老一代的山核桃人，一双常年黑色的双手，总是让免不了让人多了份心疼。如今，这双染黑的双手不再苦情。“一般是洗不掉的，要蜕皮才能褪掉。”方柏水说，山核桃蒲壳有很强的碱性，经手就会染上一层深深的黑色。但为掌控原料质量，老方仍坚持上山去农户家进货，要在交易市场掂量山核桃水籽。

　　在火爆的电子商务发展态势下，山核桃销售量与日增高。价格上升后，去年的陈子、过期变质的山核桃，会不会再回收、加工再销售，是消费者最关心的问题。

　　为了确保山核桃质量，临安市从不同的环节，生产加工，流通环节，对山核桃进行采集，质监局通过定期监督抽查、专项监督抽查、飞行监督抽查以及预警防控进行管控。

　　此外，一旦发现有以次充好、以假充真、混用上年存货，用过期变质山核桃再加工的，进行严厉打击。此外，临安现有的270余家山核桃加工企业内，所有添加剂都已在临安质监局取证科备案，一旦在某家抽查到添加了没有备案的添加剂，或者过量的添加剂，那这家企业也将受到处罚。