昨天,在西湖区外桐坞村,一年一度的西湖龙井茶炒茶王大赛又上演了。来自西湖区转塘、留下、双浦三个产茶镇(街)的29名选手现场展开了西湖龙井茶手工炒制技艺比试。 西湖区农办相关负责人介绍,这几年炒茶技艺面临后继乏人的局面。如果任其发展下去,对西湖龙井独特的品质优势会产生不利的影响。因此,今年的炒茶大赛除了常规的“大王赛”之外,还增设了“师徒联赛”,最后转塘街道大清社区的计昆荣、计俊玲师徒获得殊荣。