浙江渔夫食品有限公司董事长郑恩苍：做海味休闲零食的老大

出生于温州炎亭的郑恩苍，是闻着海腥味长大的，对海鲜始终有一种特殊的情怀。在最好的年纪郑恩苍辞掉令人艳羡的工作转而走上经商之路。从对创业的有些好奇，到现在拥有年近两亿元的销售创收，短短十几载，郑恩苍用实际行动证明了温州人热爱奋斗拼搏的精神。

“我想让所有人都能尝到我们家乡海鲜的味道。”郑恩苍说。在温州的农贸市场上，有一种必不可少的小吃——鱼饼。把马鲛鱼去皮剔骨，揉成肉茸，配上蛋清和调味品，做成饼或者团状，放入热油中炸或水中煮熟。2007年，这个炎亭小镇的路边小吃，经过郑恩苍一打造，成了炎亭地方特产，郑恩苍通过代理商和专卖店销售，第二年销售额就达到了2000万元。

2015年年初，郑恩苍带着“炎亭渔夫”落户到了钱江新城，正式成立了浙江渔夫食品有限公司，并在余杭区盘下20000平方米的现代化工厂，原先苍南的生产车间改成了原料收购及初加工基地，从而形成一套完整的休闲食品产业链。

除了不断优化鱼饼、鱼豆腐等主打产品，“炎亭渔夫”还推出了“鳕鱼薯片”、“鳕鱼丸”、“鳕鱼肠”等系列新品，并制作动画广告加以宣传，效果在电商领域尤为突出：天猫的渔夫旗舰店已经进入百强店铺，线上销售额达到八九千万。

郑恩苍说，来杭州没来错，杭州有更广阔的市场和更高层次的人才，更适合企业发展与传承。

“创新永不停止，专注成就梦想。这也是我们企业的核心价值观。”从制造者到如今的品牌渠道运营商，郑恩苍庆幸自己始终秉持着创新精神，没被所谓的经验所捆绑。“如果没有品牌创新的坚持，‘炎亭渔夫’或许还依然停留在苍南的农贸市场。我们站在新老结合点上，用新的改良、新的工艺来制作传统原料，对我而言，创新意味着比旁人付出得更多，肯承受短期的失败，投入更多的资金，这就是成功的秘诀。”

“我要做海味休闲零食的第一品牌。”郑恩苍说。