先搞清楚维生素是什么 再决定吃不吃

刚一开年就剁手给自己下单了很多维生素? 且慢！

都市快报  见习记者 陈彦汝 通讯员 于伟 王蕊

身体好，才能一切好。2019年伊始，不少人打算好好保养保养身体，有些朋友第一时间想到的，就是剁手买点维生素、矿物质等膳食补充剂。

搞清楚维生素是什么 再决定吃不吃

我的女朋友露露（化名），就已经下单了很多含维生素的瓶瓶罐罐。露露说，当年怀孕后，被同事推荐着吃起了孕妇维生素，以及含多种维生素的奶粉。还别说，吃了这些以后，她发现自己真的就没怎么感冒了。

后来有了孩子，她也买了进口复合维生素给4岁的儿子吃，貌似真的有抵抗力增强的迹象。因此，她毫不犹豫推荐给其他宝妈，什么挑食偏食，食欲不振，长个不够，都吃！一下子，维生素成了“包治百病”。

维生素真的有这么大的功效吗？是否又能随便吃吃吃？浙江省中医院主任药师王建平说：“搞清楚维生素是什么，再决定吃不吃。”

“从人体中的作用来说，维生素又叫维他命，是维持身体健康所必需的一类有机化合物。这类物质在体内既不是身体组织的原料，也不是能量的来源，而是一类调节物质，在物质代谢中起重要作用。”

“在各种维生素中，维生素D是唯一人体能够通过晒太阳自行制造的，其他都需要通过食物来补给。通常，正常饮食的人，没有疾病，或者其他特殊情况，只要膳食均衡，无需再额外补充维生素了。”王建平说。

什么样的人需要补充维生素？

浙大一院药学部副主任王临润主任药师说，常见的维生素有以下几种——

维生素A

又名视黄醇。可从橘黄色的蔬果、起司及奶类、内脏类食物中获得，它能维持人正常的视觉。

维生素D

维生素，能促进骨组织的钙化和维持血浆中适宜的钙、磷浓度，是唯一人体能够通过晒太阳自行制造的维生素。

维生素E

又名生育酚。可从油脂及坚果内获得，能抗氧化，预防衰老，与生殖功能有关。

维生素K

可从肝脏、牛奶及深绿色的蔬菜获得，在凝血过程、骨代谢中起作用。

维生素C

水溶性维生素，最主要的食物来源是各种蔬菜和水果，它帮助体内胶原蛋白合成、抗氧化。

维生素B

水溶性维生素，最主要的食物来源是各种粗粮谷物和豆类，它参与身体内许多化学反应，负责能量代谢。

什么样的人需要补充维生素？省中医院主任药师王建平介绍，一般偏食的、消化吸收不好的人，或特殊情况不能进食或者进食不全面的人，或生活在食物匮乏供应不足的地方的人，需要服用维生素。“像体校学生或运动员，平时运动量大，消耗量也大，可以适当补充点维生素。”

此外，还有一些特殊情况，比如，正在服用某些抗生素等药物导致对维生素的需要量增加的人，以及孕妇等本身对维生素的需求量增加的特殊人群等。

王建平还提到，一些人吃得比较精细，食物部分维生素在精制过程中损耗，也会错过部分维生素的摄入。