清明一过 时鲜的野菜大降身价

本地香椿少量上市每斤30元能尝鲜 接下去价格还要跌

农贸市场里，价高的香椿“躲”在其他蔬菜中。

清明过后，深受杭城老百姓喜爱的当季香椿、荠菜、马兰头等野菜都纷纷放下刚上市时的“傲娇身段”，价格变得比较亲民了。而作为春鲜之王的香椿，价格也从刚上市时每斤百元降至每斤25元左右。

昨日，记者走访了杭城多家农贸市场、超市了解到，本地香椿已少量上市，价格从每斤25元至30元不等，虽然价格比起刚上市时便宜逾一半，但仍是当之无愧的春鲜之王。而荠菜、马兰头等野菜的价格也有所下降，降至每斤2-5元。

不过，省农科院专家提醒消费者，叶子一碰就掉的香椿不要吃，其亚硝酸盐含量可能较高。

现场

香椿价格下降 仍“冠压群蔬”

二月下旬是香椿上市的时节，农贸市场里倒不怎么能见到时鲜的香椿。昨天早上，记者再次来到屏风街农贸市场，却只在三四个菜摊上发现了香椿的身影。

在一个菜摊上，一把把捆扎整齐，个头只有手指长的香椿被摆在摊位内侧销售。“现在香椿的价格便宜了，一斤只要25元，前两个星期还要四五十元一斤，”摊主王大姐告诉记者，每年早春香椿的价格是最贵的，2月份刚上市的时候，曾卖到过100元一斤的“天价”，“那时候香椿都从云南进，量少运费高，价格也自然贵。现在四川香椿也过来了，量大起来，价格已有所回落。”

采访中，马大嫂胡阿姨前来挑选香椿。和买其他蔬菜不同，香椿都是按两来卖的，一把香椿有二三两。胡阿姨精挑细选了两把香椿，价格算下来不到20元。“和其他蔬菜比是贵了点，但家里孩子喜欢，买回去炒鸡蛋，味道蛮好的。”

在仙林苑农贸市场，记者发现市场内的蔬菜摊位上都摆着一把把的香椿。一个摊位上的香椿价格为30元一斤，比其他摊位贵了不少。“这是本地香椿，富阳那边运来的，每天只有十几把拿来卖，一上午就能卖完。”

除了农贸市场，在大型超市也能看到香椿的身影。世纪联华蔬菜采购主任任耀麟告诉记者：“现在的香椿仍是从云南那边进的，因为运费高，价格还是要20多元/斤。”不过，任耀麟表示，等月底本地香椿大量上市了，价格会下跌近一半，“余杭、富阳那边的香椿到月底就能大量上市，那时候价格会跌至每斤10元之内。”

另外，马兰头、荠菜等野菜的价格也有所回落。任耀麟表示，马兰头目前在超市的售价为每斤2元，比起上个月的价格，便宜了近一半。