消费者购买清明粿 不妨“一闻二看三轻捏”

清明节即将到来，“清明粿”又逐渐走上家家户户的餐桌。杭州市市场监管局日前联合市食品安全监督协会，开展了针对清明粿的“你点题、我检测”行动。

此次被抽检企业是位于余杭区瓶窑镇凤都村的杭州知味观食品有限公司，相关部门对其生产的清明粿产品进行了抽样送检。

根据标准，对清明粿产品的抽检主要有酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌等几十个项目。除本次抽检的产品外，杭州市市场监管局还计划在全市范围内抽取杭产清明粿产品共计30批次。

相关部门提醒消费者，在购买清明粿时应购买生产标识规范齐全的。产品标签上应标明产品名称、净含量、配料表、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号、所添加的食品添加剂名称、贮存条件、食品生产许可证、厂家的联系方式等。

此外，购买清明粿时还应掌握以下几点：一是闻，有浓郁清香味的原料都比较可靠；二是看，颜色偏绿的为上品；三是轻捏。追求“有嚼头”的消费者，建议选购触感有韧性的，但打开包装后要尽快吃完，以防变质。