海盐沈荡优质服务助力老字号焕发新活力

　　2016年4月，在全球品牌策划大赛中国区选拔赛上，“海盐沈荡娘在有限公司”品牌策划方案获得选拔赛冠军，沈荡酿造公司被授予“最具社会责任感的企业”称号和“优秀企业”称号。浙江老字号——海盐沈荡酿造公司始于清光绪十三年（1887），距今已有128年历史，是海盐县境内历史最悠久的企业。海盐市场监管局沈荡分局作为辖区内食品等商品的主管单位，尽心致力于服务企业发展，尤其是保护扶持老字号的发展，在其精心呵护下，海盐沈荡酿造公司历经百年历史，在互联网+的大时代中，明确定位，抓住时机，老字号焕发了新活力。

　　一、助力品牌建设。沈荡酿造公司主营产品为黄酒和酱油两大系列，海盐沈荡分局支持和帮助企业对黄酒、酱油商品进行商标注册，以“保姆式”的服务做好企业的商标品牌培育工作，帮助企业创牌升牌，增强企业核心竞争力和自主创新力。

　　如今，“沈荡”、“泰典窖藏”、“财茂”、“绮园”等10多个文字及图形商标先后成为注册商标。其中，“财茂”注册商标被认定为嘉兴市著名商标。“沈荡”品牌2011年12月被认定为浙江老字号。其古法酿造的商标图案惟妙惟肖，品牌形象已深入人心。

　　二、助力网络店铺发展。沈荡酿造公司虽有百年历史，并在当地具有较高知名度，但客户群体有限，外部市场的拓展面临瓶颈。

　　2013年，当地工商部门在走访中了解到企业情况后，强烈建议企业开拓互联网渠道，走实体店铺+网络销售的模式，并借助企业品牌与品质拓宽市场。在听取了监管部门建议后，企业迅速抽调人员，组建网络营销部门，并在当地指导下，迅速在淘宝网站建立了店铺。店铺设计古色古香，着重突出其黄酒品牌的悠久历史及古法酿造工艺，使消费者不仅能品尝到正宗传承的美味老酒，而且能了解其黄酒的酿造过程，感受足酿足陈的十八道酿造工序——“十八般酒艺”。

　　通过淘宝、电话等各种平台，沈荡酿造公司将沈荡老酒销售区域向全国扩展，使更多喜爱沈荡老酒的消费者有了更好的购买渠道。目前，在网上，已经形成了上海、杭州、江苏、福建等一批固定客户。

　　三、服务食品经营许可办理。在办理完网络店铺后，沈荡分局着手指导沈荡酿造公司办理食品经营许可证。在办理过程中，沈荡分局一方面耐心细致的指导企业办理许可证需要的书面材料及注意事项，另一方面，深入生产一线，现场勘查产品的销售店铺及网络店铺，对食品的标签、外包装、宣传用语等进行审查和规范，既突出其悠久历史及传统工艺，又避免夸大虚假宣传，把好产品出门第一道关。在办理食品经营许可证时，恰逢企业计划办理“五证合一”，沈荡分局特事特办，将办理所需材料一并告知企业，并开辟绿色通道，在企业提交完所需材料后，立即进行“五证合一”手续办理，并与食品经营许可证办理并联，同步办理，节省了企业等待时间，为企业后续的经营活动创造了有利条件。　　

　　四、服务网络宣传。随着新兴媒体的崛起，传统的走街串巷的宣传手法早已被淘汰，微博微信等全新的媒介，不仅使用人群广泛，而且传播效果好，宣传成本低。沈荡分局指导沈荡酿造公司开设了“沈荡酿造”官方微博和“沈荡酿造”微信公众平台、“酒酱紫”微信互动号，宣传传统黄酒酱油酿造技艺和文化历史，并积极向海盐有影响力的微信公众平台提供宣传素材，收效明显，对于宣传其黄酒等产品及制酒文化传统起到了积极效果。

　　五、服务文旅结合。在年份坛装黄酒多年贮存的基础上，2012年，经过市场监管（工商）部门牵线搭桥，“沈荡酿造”引入浙江大学管理学院专家和上海知名设计策划师，充分挖掘企业内涵和历史文化，开发8款年份黄酒产品。三年来，通过沈荡老酒立冬开酿节、修缸补坛技艺展、南北湖吃羊肉喝老酒、嘉兴端午龙舟赛、品味沈荡特色产品展、非遗摄影展等活动，使更多的消费者了解接触到传统技艺，增加了品牌的信赖度。2016年4月，浙江大学营销专业学生以“沈荡老酒策划案”，夺取全球品牌策划大赛中国区桂冠。

　　六、护航食品安全。沈荡分局充分履行自身食品安全监管职能，结合服务企业需要，不定期对沈荡酿造公司进行食品安全检查，从企业酒窖仓库到实体门店，从仓储运输到终端销售，从立冬开酿到“十八般酒艺”，沈荡分局全程介入，有效监管，护航黄酒食品安全。2015年冬，当得知企业想要举办立冬开酿暨美食节后，沈荡分局提前介入，充分了解美食节详情，并对美食节各个环节进行充分把关，尤其在食品安全方面，对企业从采购、检验检疫、加工制作、留样消毒等各个环节提出专业化细致要求，并圆满完成了食品安全护航任务。

　　如今，沈荡酿造实体+网络全方位出击，双脚并用，借助网络新媒体进一步扩大了知名度，打响了品牌，并通过淘宝等网络平台提升了产品销售量，拓展销售渠道，老字号正焕发新活力。