浙江农家乐：在三次产业中“穿越”

　　在现代农业发展中，有一种“第六产业”理论，即：依托农业主体，通过一二三产业融合，让原本作为第一产业的农业变为综合产业，从而拓展农业发展空间，提升农产品附加值，提高农民收入。

　　到浙江农家乐体验过的人，会有这样一种产业“穿越”的感觉：在这里，不仅可以吃饭、喝茶、住宿，还可以走进大棚果园体验农事耕作之趣，感受周边景区之美，最后还可以带走各种经过深加工的特色农产品……真可谓，一二三产，应有尽有。正是通过这种一二三产融合发展的思路，在浙江，一个全新的现代农业发展路径正在加速成型，一条日渐完整的农家乐产业链正在加速打造。农家乐，正成为浙江现代农业新龙头。

　　 乡村游体验耕种乐

　　假期里，天台县泳溪乡北山村的稻田里，总能看到温岭女孩焦可怡的身影。她光着脚丫站在田埂旁，拽着田间的杂草，高高卷起的裤腿上沾满泥巴，一旁还有老农不时地指导着。

　　城里人下乡“种地”，这正是北山村发展农家乐的新招——用体验式农业吸引游客。前阵子，村里通过微信招募“种田郎”，包括焦可怡在内的34名网友，从宁波、绍兴、温岭等地赶来，认种了50亩农田。这些城里人的到来点燃了偏僻山村的农家乐，就连村里废弃的9间瓦房也被整修一新，办起了农家乐。

　　随着农家乐和乡村休闲旅游的发展，简单的“吃在农家、住在农家”渐渐无法满足游客的需求。越来越多的农家乐将乡村休闲旅游基因植入传统农业，通过观光农业、体验农业、趣味农业、教育农业等形式丰富了农家乐的内容，也提升发展了第一产业。

　　借着万顷橘海，衢州柯城区打出“春赏花秋采摘”的乡村旅游牌。为此，当地沿着橘园建设绿道，将橘园打造成公园，乐游客富橘农。今年“五一”小长假第一天，仅石梁镇就涌入前来赏花游客3万人次。

　　在衢州衢江区，大面积培育的水栀子、油用牡丹、油菜、杜鹃等，引得游客蜂拥而至，农家乐人气爆棚。不仅如此，当地还加工水栀子提取色素，用油菜花、油用牡丹榨油，农户每亩年均纯收益可达3000元。

　　在丽水青田县的小舟山乡，农民用特殊的耕作方法发展色彩农业，在稻田里创作出一幅幅画作。农旅结合的尝试，让游客的农家乐之旅更有“看头”了。

　　行走在花海中，劳作在稻田间，夜宿在农家小屋……如今的农家乐让乡村游游客有了更高的参与度，也有了更多乐趣。

　　“接二连三”的产业链

　　乡村旅游不但带给游客新体验，更让农家乐“接二连三”向全产业链延伸，带动了生态农业、生态工业、生态旅游的发展。

　　磐安玉山镇凯达蓝莓种植园的种植户赵永炉今年已经接待游客7000多人次，他的果园入场采摘门票定价60元，仅此一项收入就超过40万元。采摘旺季，他又推出了蓝莓现采现榨活动，让游客免费品尝蓝莓酒，去年酿制的5000公斤酒一售而空，实现销售200多万元。

　　如今，越来越多的“赵永炉”们在建设现代农业园时，自觉地把发展生态旅游考虑在内，农旅结合，一产和二产融合，让农户独享生产、加工、流通各环节的利润。

　　近年来，龙游横山镇打造“十里荷花长廊”，从荷花旅游观光中掘金，年接待游客达30万人次。仅白鹤桥村占地30亩、有120多个荷花品种的“百荷园”就带动了村庄周边10余家农家乐，每周接待游客约5000人。

　　荷花不仅带火了横山乡村旅游，也带动了荷叶茶、莲子酒、藕粉等荷花深加工产品发展。西方坞村村民陈振忠用每斤1元的价格从其他农户手中收购荷叶，经过炒制加工，在网上可以卖到200元的高价。半年的工夫，他就卖出了1000多公斤，收入几十万元。

　　农家乐带来的游客，不仅让乡间农产品不愁销路，还让农民直接面对消费者，培养起更加敏锐的市场嗅觉。游客对土货的追捧，推动他们对农业转型升级、发展生态精品农业的投入。

　　遂昌双里村村民潘伟平，在当地农家乐的火爆中发现了新商机。“来过村里的游客都说我们这里的高山蔬菜品质好，无污染，回家还想再吃。”潘伟平说，就是因为这句话，他组织农户成立了仙翁果蔬专业合作社。根据游客的要求，种植专门走高端路线的绿色有机农产品。靠着农家乐和高端宅配模式，潘伟平的合作社年产值超过一千万元。

　　苍南马站镇后槽村是个小渔村，只有465名村民。早年一半以上人家出海捕鱼，部分村民使用的还是“三无”渔船。“一打三整治”行动开展以后，渔民上岸，动了发展“渔家乐”的念头。今年3月，后槽村动工建设度假村，27位上岸渔民入股，首期63个股东共集资568万元。度假村刚试营业，“一天的营业额就超过4万元。”管财务的村民徐立新高兴地说，村里多数乡亲都和他一样转换渔民身份，从保洁员到服务员、再到救生员，全村70多户人家参与投资、管理和就业，收入不比以前低。

　　 插上“互联网＋”翅膀

　　当农家乐联上互联网，会发生怎样的化学反应？

　　花鸟岛是舟山嵊泗县最北的悬水小岛。这个小岛在去年发展“渔家乐”之初就接入“互联网＋”。想去海岛旅游的游客，通过小岛的网页就能订制一份完全属于自己的旅游清单。

　　“我们一行4个人的吃住行统统都是通过网络事先预订的，方便极了。”刚刚结束花鸟之旅的上海游客郑伟光惊喜地说，大到航船班次、住宿房间选择，小到每一顿饭吃什么、每一个“渔家乐”项目分别要体验多久，这一切都只要点点鼠标就能事先定好。

　　除了畅通农产品销售渠道、招揽顾客，“互联网＋农家乐”正通过深度整合景点、饮食、住宿、交通、娱乐、购物等多种资源，利用微博、微信等平台实现分享互动，让游客轻松实现“私人定制”乡村之旅、农家之乐。越来越多的年轻人返乡投身农家乐，为农家乐插上“互联网＋”的翅膀提供了更多的可能。

　　在定海白泉镇，“80后”大学生王佳佳既是一个果农，又是一个农家乐的负责人。她时常会上传桑葚、蜜桃、猕猴桃等时令水果的图片到自己的朋友圈。渐渐的，果园采摘游游客多了，前来农家乐吃饭的游客也跟着多了起来。“互联网可以让更多人看到水果安全健康生长的环境和过程，游客自然源源不断。”王佳佳说。(记者 翁杰)