南浔练市三举措助力湖羊产业发展

    重点扶持，推动湖羊产业规模化。 积极宣传优农惠农政策和现代农业管理理念，重点扶持养羊大户，做大自己的养殖企业。鼓励有实力的企业结合自身实际大胆创新，进一步实现养殖规模化和管理科学化。以湖州练市年丰湖羊生态养殖场为实施主体的南浔区练市湖羊精品园，在政府主导，市监及相关职能部门的联合扶持下，已经建设成总面积达105.2亩的综合园区，通过“企业+农户”的模式运作发展，将本地600多户养殖散户集中到规模化的产业集群中，大量产出优质种羊和无公害商品羊，产值达789.6万元，户均创收1.32多万元。湖羊养殖业推动了湖羊餐饮业的发展。湖羊餐饮业的发展，也进一步提高了本地湖羊养殖的积极性，推进了湖羊产业规模化、设施化、生态化的发展。本地养殖的湖羊 从源头上保证了练市红烧羊肉的优质品质。

　　加强监管，规范湖羊餐饮业发展。 每年的秋冬时节，练市红烧羊肉香飘满街，是大小饭店忙着发洋财的季节。分局通过已成立的练市湖羊产业协会组织，在理事会、协会成员的交流中，除提供相应技术、管理服务外，更注重开展相关法律法规宣传，教育广大经营户加强自律，开展有序竞争。同时，在对湖羊产业进行扶持发展、指导规范的同时，建立健全日常巡查机制，对检查发现的违法违章行为分别进行行政告诫、行政处罚。积极引导广大湖羊产业经营户合法经营、诚信经营，较好地规范了经营户的行为，为湖羊产业的健康持续发展保驾护航。特别是今年机构改革三局合并后，餐饮服务监管职能也已划至我局。针对全镇50多家红烧羊肉餐饮店，分局“三个一”强化日常监管，“三个一”即在中秋节羊肉开锅前向各羊肉经营户发放一份告知书，签订一份承诺书，组织召开一次会议，督促全镇所有从事羊肉经营的餐饮单位绝不能为了一己私利做有损练市羊肉声誉的事。用道德良心做放心餐饮，护品牌强品牌。鼓励广大餐饮业主同心协力把练市红烧羊肉品牌做大做强。

　　以“品牌”带发展，为省级小城市、全国重点镇添彩。 针对湖羊产业商标数量不多、品牌意识不强等发展瓶颈问题，分局先后组织商标培训会，商标注册对接会，省内外同行观摩交流等。针对练市红烧羊肉远近闻名但缺乏品牌的状况，我们组织湖羊餐饮经营户开展品牌创建活动。集中动员经营者进行商标注册、产品包装，有效提高羊肉附加值和知名度。目前全镇使用红烧羊肉礼盒包装的有25家，共25个品牌，其中注册商标5件，“乡下柴火”、“朱师傅”、“练市”、“湖宝”、“名家”等品牌已经成为当地群众和外地游客馈赠亲友的佳品。诸多湖羊品牌的创建带动了练市镇的湖羊养殖业、湖羊餐饮业的发展，也为练市省级小城市、全国重点镇建设锦上添花。