气温“高烧不退”火了“懒人经济”

    外卖平台接单量近日大涨，跑腿业务专做“美味速递”

    被调侃像极了“吃了菠菜的大力水手”，杭城的气温被轻轻松松“举”了起来。刚从一路飘雨的“灿鸿”台风回过神，八爪挠心的高温天，立即扑面而来。

    “高烧不退”的夏日，让有关美食的“懒人经济”急速升温，外卖、外送平台接单量翻涨，不爱出门的吃货，在家点点手机“囤美食”。

    外卖平台出现“爆单”

    “午高峰”订单量上涨30%以上

    午餐时间，建北桥附近的沙县小店，来自百度糯米的外卖APP订单“滚滚而来”。店老板乐在其中，iPad接连传出的呼叫声，足以让一家快餐小店“忙飞了”。

    暑热难耐的中午就餐时间，不仅外卖后台“连轴转”，大街小巷也穿梭着“呼啸而过”的外送小哥。眼看预计外送时间快到了，在体育场路附近写字楼上班的汪先生，还没有等来一份必胜客的意大利肉酱面。“对方打电话来致歉，还要再晚15分钟。”

    不少外卖平台坦言，近期“爆单”情况频频出现，送餐准点率也因为激增的订单数而“打折扣”。“人手非常紧张，光是午餐时间段，平均每人每天要跑20多趟。”一位外卖平台负责人表示，消费者若想避开“午高峰”最好提早下单。

    据“饿了么”外送平台数据，近日，杭州地区订单量出现明显增长，尤其是白领市场。“光是白领消费市场，较之前的交易额已翻足了三倍。”“饿了么”相关人士表示，预计类似的订单大幅增长情况，还会持续至少半个月。

    杭城“点我吧”外送平台运营总监戴仁光透露，这一周的外送数据表现强劲，比上周一下子上浮了30%，天气的作用不容小觑。

    城北一家小龙虾店最近也是忙着为“夜猫子”服务，相关负责人李先生表示，眼下，90%都是外卖单，订单量明显上扬，到店吃的客人群保持稳定。

    吃货宅家“囤美食”

    跑腿业务少不了“美味速递”

    有人愿意出门“轧热闹”，也有人选择“避高温”，坐等美食上门。记者了解到，天气一热，催生了不少“懒癌党”（懒到极致的人都自称“懒癌患者”），纷纷在家“囤美食”。

    杭城专业跑腿的“风先生”，时不时驻扎在一些超市卖场，在同城区域内跑腿送美食上门。“业务量上涨了20%。”“风先生”相关负责人郑飞科表示。

    杭城吃货小绿表示，夏天作为烘焙美食、冷饮和巧克力的“天敌”，考虑到远距离运输的成本，不少异地卖家在生鲜制品发货时也变得谨慎起来。“生怕冷链物流不够给力，为了吃到新鲜货，不少吃货会选择同城或江浙沪地区美食。”小绿表示。

    在聚集了民间美食达人的解馋平台“觅食”APP上，记者发现，在“囤货专题”中，杭城达人每天新鲜自制的纸杯蛋糕、水果推推乐、马卡龙以及生巧克力、松露手工巧克力成为人气品。

    不仅是“觅食”，食物界的“买手”APP“Enjoy”也上线杭城，为杭城吃货提供更多限量精选美食。例如，七八月恰逢盛产松茸的季节，产自四川甘孜藏族自治州的“野到家”松茸，也加入到包邮状态，驶抵杭城吃货的美食餐桌；在杭城吃货心目中撑起一整个美味夏天的小龙虾，也有了与电影跨界合作的“卷福”限量款，XL号“身型”的湖养白腮龙虾将冷链到家；而风头正甚的精酿啤酒，也成为了不少杭城吃货的心头好，只等送货上门后在家“享醉一夏”。