镇海区成功举办2016年“曙光丽亭杯”民族厨艺大赛

6月16日下午，由区民宗局、骆驼街道主办、宁波曙光丽亭酒店、区少数民族联谊小组承办的“曙光丽亭杯”民族厨艺大赛在宁波曙光丽亭酒店成功举行。镇海区人民政府副区长吴伟刚，区政协副主席、区委统战部部长胡文安，区委统战部副部长、区民宗局局长贺军出席活动。

两溜大灶一字排开，由全区6个镇（街道）选送的苗族、满族、畲族、壮族、蒙古族等来自不同民族十余位选手身着各自民族服装一展身手，精心准备着自己的参赛作品。在规定的比赛时间内，选手们或煮或炸，或煎或炒，红烧清蒸、白切凉拌，米豆腐、咸柠檬炒鸭肉、酸梅蒸排骨、薄荷鲫鱼……一盘盘各式各样带着民族特色的菜品呈现在现场评委和观众眼前，现场弥满着诱人的香味。

比赛期间，活动现场还穿插一些互动环节，有少数民族才艺表演、民族知识问答等，选手、观众都踊跃参加，使整场活动显得生动活泼，现场气氛热闹非凡，观众席上，亲友团的加油助威声不断。最终，大赛评委通过对菜品、色泽外观、口感味道、营养、特色创意等方面的综合评定，蛟川街道苗族选手烹制的苗家酸汤鱼获的比赛一等奖，骆驼街道、蛟川街道两个代表队的作品还获得了现场最具人气奖。

比赛在欢声笑语中落下帷幕，此次大赛为镇海爱好厨艺以及有厨艺特长的各民族兄弟姐妹提供展现民族特色餐饮文化的舞台，对弘扬中华饮食文化，挖掘具有丰富民族特色的餐饮文化，展现少数民族同胞精神面貌，营造了全区民族团结一家亲的良好氛围。