福建武夷山是著名的茶乡,是中国惟一的“茶文化艺术之乡”,是中国乌龙茶和红茶的发源地。而“喊山”祭茶是当地的传统民俗文化之一,从汉代开始,十分盛行,表达当地茶人祈求风调雨顺、茶叶丰收、国泰民安的美好愿望。