浙江省中小学膳食营养标准研讨会暨杭州市中小学营养菜谱制定专题会议在杭召开

　 为深入贯彻《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》提出的“把促进学生健康成长作为学校一切工作的出发点和落脚点”等要求，5月10日，浙江省中小学膳食营养标准研讨会暨杭州市中小学营养菜谱制定专题会议在杭州市教育资产营运管理中心召开。省教育厅副厅长于永明、市教育局副局长蒋莉出席会议并讲话。省教育厅计财处、市教育局计财处有关负责人，省、市有关部门（单位）和高校的领导、专家等近30余人参加会议。
　　于永明副厅长指出，我省有大量学生在学校就餐，依托学校这一组织结构改善学生膳食营养大有可为，目前全省层面在营养结构上提升学生体质的条件已经成熟, 对学生进行国际先进的食商教育是大势所趋。浙江省作为全国经济社会发展和基础教育改革的高地，理应在中小学膳食营养的专业研究和标准研制上走在全国前列。　　
            蒋莉副局长指出，要提高中小学后勤管理水平，必须开展中小学后勤管理改革研究并制定后勤行业管理标准，建立科学化、规范化的管理模式。目前杭州市教育局正在进行学生饮食管理研究推广等研究工作，致力于搭建阳光饮食信息化服务平台。除制定实施中小学生膳食营养标准外，该平台还将致力为学生（家长）提供个性化的餐饮选择服务，为学校、企业提供信息化管理服务，为教育主管部门提供监管服务和决策参考，推动中小学饮食管理规范化、标准化、科学化、信息化，实现“学生吃什么”科学可选，“学校如何管”可控，“部门监管啥”可视，“学生吃进啥”可测，为学生健康、茁壮成长提供饮食营养基础性保障。
　　会议明确，我省拟出台中小学膳食营养标准，使学生营养摄入量、食材营养成分等方面皆有具体指导标准。该标准的制定和使用，将使中小学膳食营养更科学、更均衡，进一步促进学生健康成长，促进管理更加科学规范。标准制定的具体工作由杭州市教育局牵头负责。杭州市将在本地区的“中国学生营养与健康示范学校”开展试点跟踪，对试点学校的菜谱进行营养分析并研究套餐组合方式，进而制定杭州市中小学基础营养菜谱，完成营养摄入标准框架建设。在此基础上参照中国居民膳食指南等权威标准，结合浙江省区域实际和中小学学生人群的特殊需求，制定浙江省中小学生营养摄入量标准。在试点跟踪和标准研制过程中，还将辅以“食育”教育和膳食营养知识宣教，家校联动，将健康饮食的理念和知识向社会推广。