林下大球盖菇试种成功

　　这几天，慈溪市周巷镇慈农果蔬农场里的试验性大球盖菇到了采收的时节，菇农们轻轻掀开覆盖的稻草，肥厚的菌盖就出现在我们眼前。

　　大球盖菇又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇，是国际菇类交易市场上的十大菇类之一，菇体色泽艳丽，腿粗盖肥，食味清香，肉质滑嫩柄爽脆，营养丰富，口感极好。干菇香味浓郁，富含相当高的蛋白质和对人体有益的多种矿物质元素及维生素，是集香菇、蘑菇、草菇三者于一身的美味食品，在桔园、田间均可栽培，但目前主要在闽粤一带试种推广，为此，慈农果蔬农场于2014年年底进行了野外试种试验，摸索本地化种植模式。

　　目前，因试种过程仍处于摸索阶段，因此在产量和品相上仍有提高空间，但大球盖菇抗杂能力好，抗逆性强，适应温度范围广，试种季节长等的优点较为突出，下一步，慈农果蔬农场仍将对大球盖菇的栽培技术进行试验和验证，争取早日上市。（慈溪市林业局）