杭州网络点餐乱象：很多来自于“苍蝇馆子”

　　点餐APP的流行源于网络，但其实，“懒人”才是“上帝”。

　　“懒人”们对点餐APP的感情一定很深沉：一到饭点，动动手指，饭菜直接送上门。但看似方便快捷的背后，真的让人放心吗？

　　记者从相关职能部门了解到，情况并不乐观——10月1日，被称为“史上最严”，新修订的《食品安全法》正式实施，它要求通过网络销售的餐饮店也需要证照齐全。但事实上，该法施行一个月，证照乱象依然存在。

　 　“苍蝇馆子”

　　充斥网络点餐界

　　杭州教工路/影业路口交叉口往西有一片城中村，爆料人张先生更愿意把这里称做“营盘地”。“如果你看过，以后都不会再吃外卖。”

　　这里开着很多家餐馆，这些餐馆中大部分的生意都来自外卖服务。招徕客人的平台来自网上各式各样的餐饮APP，比如“饿了么”、比如“美团”。

　　“都是这样的，一家人做一个餐馆。”一位店老板一边开始剁一块刚刚有三四只苍蝇驻足的肥肉，一边头也不抬地告诉记者，这里的店基本上都是从网络点餐平台接单，营业执照、卫生许可证、健康证等等，很少有人办过的。

　　和网络图片的光鲜完全不同，炒菜的厨房有些让人难以直视：厨房的地面又脏又油，各种蔬菜鲜肉就随意地堆在案几上。老远就能闻到一股浓烈的气味，从下水沟里散发出来。虽然已经是11月，但苍蝇仍然盘桓不去。

　　 拿着投资公司的营业执照

　　竟然在网上也能卖便当

　　打开“饿了么”，随手点开几家商户。“盆干碗净”、“诚记煲仔饭”和“陕西小吃”这3家商户紧挨着出现。点开他们的“商家”选项，可以看到这三家单位居然共用着一张营业执照，商家名称为“杭州市下城区赵钱孙李餐厅”，地址也一模一样：凤起路451号——而实际上，这个地方属于杭州凤起饭店。

　　接下来几家，更让人震惊——杭州下城区“熏香便当”、“咖喱小厨”、“食之家便当”和“快乐食尚”这4家商户出示的也是相同的营业执照，经营场所地址在上海普陀区。更为荒唐的是，这张营业执照属于一家投资管理公司“上海泽杰投资管理有限公司”，营业执照在“经营范围”中明确“除食品生产经营”、“不含熟食卤味”——如此营业执照也能通过外卖平台审核。

　　还有一种情况和“老娘舅”有关——先看“老娘舅”新华路店，商户出示的餐饮许可证标明“有效期：2010年9月10日至2013年9月9日”；再看“老娘舅”西湖广场文化店，餐饮许可证的有效期截至2015年7月23日。

　　“提供证照的，已很‘给面子’了，50%以上的店都是没证没照的。”某网上蛋糕店老板娘小余在“美团”、“百度糯米”等平台上经营了半年左右，但至今都没提供营业执照和餐饮许可证。

　　70人管着6000家商户

　　监管力不从心

　　“这其实是整个餐饮行业的通病。”“饿了么”网站的负责人张贤俊承认问题的存在，但也很无奈。他说，以杭州为例，入驻商户已达到6000家，而负责线下监督的工作人员只有70人。“一天跑5个店，也要20天。”对证照的监管只能一松再松。

　 　监管部门其实也一直在行动——

　　“网络订餐的管理，我们也一直在想办法。”杭州市市场监管局餐饮服务监管处处长王金超说，有关方面正在研发一款智慧监管软件，能将经营执照、餐饮许可证统一放置云平台大数据自动比对，证照乱象将得到有效改善。本报实习生储溪云本报记者鲍亚飞/文龚子皓/制图