2015杭州市商贸服务业餐厅服务员职业技能竞赛成功举办

为进一步深化“人才强商”工程，推进商贸服务业高技能人才队伍建设，2015年杭州市商贸服务业餐厅服务员职业技能竞赛于10月18日在星都宾馆举办。该竞赛是市二级竞赛，由杭州市商务委员会、州市人力资源和社会保障局主办，杭州市餐饮旅店行业协会、杭州杭菜研究会、杭州市财贸旅游工会承办，杭州市职业技能鉴定指导中心提供技术支持的

大赛分理论考试和技能考核两部分，理论考试根据现行的国家职业标准—《餐厅服务员》高级工（三级）的知识和技能要求为主要命题范围。技能考核按中餐宴会比赛规则与标准，包括台面设计、主题插花、宴会摆台、餐巾折花、托盘斟酒等，同时对选手的仪表仪容和综合能力进行考核。考核合格者，将由市人力资源和社会保障局核发餐厅服务员高级职业资格证书；竞赛中获得第一名的选手，核发二级（技师）职业资格证书，并授予“杭州市技术能手”称号。由竞赛组委会推荐，竞赛工作领导小组组织专家评审，竞赛还将产生“杭州市商贸服务业岗位技术标兵”1名，“杭州市商贸服务业岗位技术能手”若干名，由市商务委授予荣誉称号，并通报表彰奖励。

大赛的举办受到了诸多餐饮企业的欢迎，很多企业表示，他们非常喜欢举办这样的活动，也非常愿意参加这样的大赛，希望年年办。通过大赛，取得了很好的效果，挖掘出了一批有知识、有能力、高素质的服务人员，有效地推动了杭州餐饮服务人员的整体服务水平。