餐饮巨头也忙着“造节” 杭州“吃货们”要过“62外婆节”

    对常常身处于过节气氛中的杭城消费者来说，能过上真正专属节日，估计还是头一次。

    昨天，杭城餐饮巨头外婆家的创始人吴国平对外公布了一项外婆家O2O计划——将打造杭城首个“62外婆节”。

    打造属于杭州人的美食文化节

    这个让地道杭州人听完“秒懂”的6月2日，“62节”让人津津乐道，风头甚至直追端午“粽子节”。

    对于打造属于杭州人的美食文化节，以“我家就在西湖边”为傲的吴国平将此形容为——这是“邻里间的答谢”。

    “今年是首届‘62外婆节’，我们将坚持下去，每年都举行。”对于外婆家团队花费心力“打造”“62节”，外婆家总裁裘晓华的解读是，“‘62’就是利他，而利他是我们的经营理念。”

    同时，他表示，6月2日这一天，外婆家将在线上发放620个消费免单名额；线下到杭城19家外婆家门店吃饭的消费者，可以直接享受“62折”。在拼人品的环节，消费者还会有机会获得消费全额免单。

    不仅如此，在O2O热潮下，炉鱼、第二乐章、锅小二、指福门等外婆家“家族”成员全员出动，牵手Uber、河狸家、大众点评、美团等战略合作伙伴打通线上线下。

    尝试O2O和引入合作品牌

    免费吃、62折吃、6.2元吃……首次造节的外婆家似乎还觉得不过瘾。吴国平表示，在移动互联网汹涌袭来的当下，整合线上线下，外婆家将做更多的创新和尝试。

    如何吸引“80后”、“90后”为主的“线上”消费者，让他们有新鲜感、良好的体验，这都是外婆家团队一直关注的。有统计显示，目前的O2O行业像极了当年的电商，市场空间广阔，但挖掘线上有余、线下渗透不足。《中国O2O市场研究报告》显示，预计2015年，中国O2O市场规模将达4188.5亿元，然而线上消费只占3%，线下消费比例高达97%。

    “我今晚就会飞去米兰，在这次的行程计划中，团队将会谈6个品牌，冰激凌、咖啡、披萨都有。”吴国平透露。在跨界试水牵手柴田西点、筹备蒸菜新品牌“蒸年青”成功后，接下来，外婆家团队将引入更多的合作品牌，与更多的合作伙伴亲密互动，带给消费者更多的新鲜体验。

    吴国平对记者表示，除了资源合作和“带进来”，“走出去”同样也非常重要。据悉，“征战”美国、新加坡、意大利等国家，也将出现在外婆家“走出去”的计划中。