北上广吃货打飞的来尝 杭州这只豆乳盒子一夜爆红

“我有一个生日愿望，在生日那天吃到豆乳盒子，有没有杭州小伙伴能帮我买顺丰来广州？”“去出差竟然没有买豆乳盒子太后悔了……”这次洋气了，这款红遍微博、全国人民都喊着想吃的网红甜品可只有我大杭州才有，连北上广的吃货们都忍不住打个飞的来杭州吃！到底是什么让它有这种魔力，走，跟着吃货最爱去拔个草吧！

店名：欢牛蛋糕屋 地址：通普路29号世纪联华西二门对面

文泽路福雷德广场2楼207 福利：20份豆乳盒子

“奶油与蛋糕一入口就融化在口腔里，滑进喉咙，撒在表面上的黄豆粉香喷喷的，舀上一勺放进嘴里幸福得想拽起小伙伴转圈圈！”这就是最近风靡微博、朋友圈的网红甜品——豆乳盒子！

一夜爆红的豆乳盒子到底是什么呢？其实人家是用豆浆、奶油、黄豆粉做成的新式甜品，豆浆和黄豆粉的味道让蛋糕有种古早的怀旧感，口感更丰富，难怪大家哪怕在外地都要赶来尝上一口，这热度简直堪比西湖景点了呢。

做出这款网红甜品的姑娘就是欢牛家的老板娘，不仅热爱甜品，还是个超有情趣的生活家，这不，这几天还在日本学做甜品呢。豆乳盒子就是她自己创新改良的,才推出一个月，就火爆甜品圈，尤其城西这家店每天顾客不断，都是冲着豆乳盒子来的，一天可以卖出近300份!

别看只是一盒简单的甜品，要完成一份完美的“豆乳盒子”可得花大心思。甜品师傅每天7:30就要开始烤蛋糕以保证食材新鲜，一块蛋糕坯只能做10份豆乳盒子，一天最少要烤制20多个坯子。

拥有神奇味道的豆乳酱必须用现磨豆浆和秘制配方在电磁炉上细心炒好，清爽的动物奶油要在机器上慢慢打发七八分钟才会有顺滑口感，再把豆乳酱和打好的奶油均匀混合在一起，淡淡的豆香和满满的丝滑都在里面了。

豆乳酱要挤在放凉的戚风蛋糕坯上，熟黄豆粉要反复地过筛才能有丰富的口感，奶油挤成一个个超可爱的小团填充好几层，真的好诱人！