武义沿溪村有百岁以上香榧树200多株
图为村口的香榧古树群。
说到香榧很多人就会与“中国香榧之乡”东阳、绍兴、诸暨、嵊州、磐安等县市联系起来。其实，很多人不知道武义也有一个“香榧村”，它就在新宅镇山区的沿溪村。
金秋季节，秋高气爽，从武义县城驱车过清水湾、岭下汤到新宅村往左侧方向行驶，在一个叫南塘头村的村庄再往左一直走便是沿溪村方向。一路都是山路弯弯，穿行于群山之中，一些地段仅容一辆汽车行走，过一转弯处一座大山横亘于前，洪洞岭隧道呈现在眼前，可以看到对面一个碗口大的亮点。
车至村口，“沿溪欢迎您”和“香榧公园”几个大字赫然入目。几株四、五百年的古香榧树巍峨挺拔。雄树的粗壮枝干以各种姿态伸向蓝天，雌树则“披发”下垂。在一株400年树龄的香榧树上，长满了一粒粒青色的香榧，一位村民正在树上用竹杆敲打，香榧掉在地上“啪啪”有声。
村支部书记邓文其说，像这株400年树龄的香榧树能够生长出上百斤的香榧。村里100年树龄以上的榧树有几百株。在那个大办钢铁，农业垦荒的年代古老的香榧树也差点被采伐掉，万幸的是最终还是被保护了下来。以前，在香榧成熟时，全村老少都上山采摘、捡拾。过年前家家户户都用沙子炒香榧，全村迷漫着香榧特有的香味。香榧一直也是农户家里招待亲朋的最佳食品和亲朋之间礼尚往来的礼品。2012年根据县林业局和新宅镇党委政府的要求，经过村两委会和党员、村民代表大会讨论通过，决定将本村的香榧树进行立项，统一收回由村委会经营管理，嫁接和改造。并由村两委成立了香榧专业合作社。目前，合作社的香榧基地达50多亩。
据介绍，榧树一般要栽种8年才能零星挂果，几十年后产量成倍增加，只有到了几十年后的壮龄树，才能真正达到硕果累累，村民们称它为“子孙树”。香榧树还有一个美名曰“三代果”：榧树每年3—5月发芽抽梢，5月花原基开始分化;第二年4月中下旬雌雄花发育成熟开始授粉，8—9月受精形成幼果;第三年5—8月幼果逐渐膨大，9月初果皮转淡黄成熟。即榧树每三年始可采，叠三节，每年采一节，俗称“三代果”。香榧摘下来后需要堆放七八天进行发酵，让营养转化，然后剥去青绿色外壳，洗净后再堆放15天左右进行第二次成熟——营养转化，只有经过这一处理过程的香榧香气才充足，才可晒干储藏或炒制。以前香榧炒制都采用手工，用土灶、木柴，待炒制到外壳微微发黄时将香榧浸入一定浓度的淡盐水中，让盐水趁热钻进榧肉中，然后沥干再炒。不过现在村里都统一运到东阳加工，以确保质量。郑祝良说，因为香榧种子好，在上世纪七八十年代，诸暨、绍兴等地常有人来沿溪村采集香榧雄蕾花粉。
村里的景点除了香榧、青松、苦楝等古树外还有三株约250年树龄的“梨树王”，生长出来的梨汁多而甜，并且能够挂果到11月份，令人称奇。吴氏祠堂、石龙保庙、白鹤殿等亦是村里各具特色的景点。土特产除了香榧还有茶油、红薯粉丝，各种无公害蔬菜等。
根据村里的实际情况，沿溪村将进一步扩大香榧育苗规模，开发水果基地，建民宿，对香榧进行深加工，推广土产品等以农旅结合的发展模式来提高村民们的经济收入。（武义县林业局）
